أطـباق خفيـفه لـلإفـطــار .

أطـباق خفيـفه لـلإفـطــار :22 (18):

* عين البيض بالتوست المقلي :
– المقادير:
6 بيضات
6 شرائح توست
زيت للقلي
ملح
فلفل اسود
– الطريقة:
1 – ناخذ كل شريحه من التوست على حده , نخرم وسط الشريحه بقطاعه الكعك
او البسكويت باي شكل ( دائره او مثلث او مربع ) .
2 – نسخن الزيت بالمقلاه ثم نضيف شريحه واحده من التوست المخرم من الوسط الى
المقلاه و نضع بيضه واحده في الخرم .
3 – نتبل البيض بالملح و الفلفل الاسود .
4 – سوف تتشرب شرائح التوست بالبياض و يظل الصفار في الفجوه .
5 – نقلي شرائح التوست من الجهتين ، و نكرر ذلك مع باقي شرائح التوست .
* شرائح الخبز بالبيض::22 (11):
– المقادير:
شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
زيت للقلى
– الطريقة:
1- غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
2- خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
3- وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
4- وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة:1 (55):