عيش ولحم بطريقه أنا بدر البدور >>> بالصور الحق ما تلحق

– اول شي نغسل العيش عدل ونخليه بمااي وملح لمدة ساعه بالكثير ..
>>>>>>> أنا استخدمة ماااي اللحم بالطبخه ..
– نحط الماااااي بالجدر ونخليه يطبخ وبعدين نحط العيش ..
>>> انا سويت طريقتين عسب الي تحب اي طريقة تسويهاا ..

الطريقه الاولى ..
تشخلين العيش ..>>> كلكم تعرفوون الطريقه ..

بعد ما نشخل العيش نحط ع العيش بصل محمر وياا الزيت ماله وبعدين نحطه بالجدر ..

http://uaewomen.net/upload/uploads/thumbs/uaewomen-85f893b7ef.jpg[/img][/url]

والطريقه الثاانيه ..
ما تشخلين العيش .. >>> الي تحس عمرهااا بتضبط عندهاا الطريقه الثاانيه تسويهاا ..

نحط العيش بالجدر ونحط فيه ماااي اللحم لين يتغطى العيش بشوووي ( مب وااايد ماااي بس لين يتغطى العيش بشوووووي عسب لا يصير العيش لييييين ) ونحط فيه هيل ( حب ) ومسمار وكموون ( حب ) واعوااد قرفه >> عسب ريحة اللحم تروووح وتستووي ريحه العيش حلوه ..

طريقه اللحم ..

اول شي نغسل اللحم ونحطه بالجدر ونخليه يفووور شويه وبعدين نشله ع النااار ونغسله عدل عسب تطلع الزفره ..

وبعدين نحطه بجدر الضغط ونخليييييييييييييه يطبخ لين يستووي ..

ونحط بالجدر هيل ( حب ) ومسمار ..>>> عسب تستووي ريحة حلوه ..

ولما يستووي اللحم نشله ونخلي المااي <<<<<<< لا تنسين تخلين المااااي حق العيش ..

ونحط بالجدر حلقااااات بصل وشوية زيت ونخليه شوية يتحمر ..

وبعدين نحط عليه حلقاات طمااط ..

وبعدين نحط البهااراات والملح .. البهاارات الي تبغوونهاا مع قرفه مطحونه ..

وبعدين نحط اللحم ..

ملاحظه …

لا تحركيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين البصل والطمااااااااط ولا البهاارات الي بعد ما ما تحطين اللحم وتسكرين الجدر وبعدييييييييين تخلطينهم كلهم مع بعض ..
عسب البصل يتحمر زين والطماااط يذوووب …

طريقه الحشوه ..
نحمر البصل ونحط عليهااا ليمون يااابس وقرفه مطحونه وهيل مطحوون <<< شويه مب واايد وخضره مشكله المثلجه وبطااطس مقطع قطع صغيره وشوية ملح ونخليه ع الناار ونغطيه عسب البطااطس والخضره تستووي ..

والحين نغطي اللحم والعيش والحشووه ونخليهم ع ناااااااار هاااااااااااااااااااااديه

وهذا الشكل النهاااااائي وبالعاافيه عليكم ..

إن شالله جريب بحط لك طريقتي بمجبوس الديااي وبالصور ‏..