مرحبا
هاي اول مشاركة في الطبخ
وبقدم لكم سلطة الباذنجان
بصراحة عجيبة ودوم اسويها حق الضيوف والاهل
ان شاء الله تعيبكم
سلطة الباذنجان
المقادير :
4 حبات باذنجان كبيرة
حبة خيار
2 طماط
الخس الرومي
بقدونس
عصير 3 ليمون ممكن تخلطينه مع ثوم ناعم
خبز لبناني مقطع مربعات ومقلي
ممكن تضيفين اي مكونات سلطة انت تحبينها
جوز ( حسب الرغبة الكمية )
2 علبة روب
ملعقة واحدة طحينية
سماق
الطريقة :
قطعي الباذنجان مربعات ورشي عليه ملح وحطيه في مصفاة واتركيه نصف ساعة
اقلي الخبز وضعيه على ورق نشاف
جهزي السلطة
غسلي الباذنجان واقليه واحرصي عند قليه ان تقلينه في مقلاة لها غطاء لأن الباذنجان يرش الزيت بره
ضعي الباذنجان على ورق نشاف حتى يمتص الزيت ثم ضعيه في صحن وصبي عليه عصير الليمون
اخلطي مكونات السلطة مع الخبز ونص كمية الجوز .
اضيفي الباذنجان للسلطة واخلطي
ضعي الخلطة كلها في صحن التقديم
اخلطي في الخلاط ( الروب والطحينية ) وثم صبيه على السلطة من فوق
اللمسة الأخيرة :
انثري فوق السلطة قليل من الخبز المقلي + الجوز ورشي السماق
وهني وعافية ان شاء الله
تسلمين على الوصفه حبيتي……….
تسلميييييييين الغلا على الوصفه الحلوه …
تسلمين ع آلؤصفهـ حبيبتي
اموت على هالسلطه
يسلموآآآآآآ =)
يمي يمي
تسلم الاياااااااااادي 