اللي تعرف وصفات لطبخ الفقع (الكمأه) رجاء تحطهم هني… وجزاها الله خير.
أنا الي أعرفه إنه يسوى نفس الصلصه العاديه
أو مجبوس
بس خبريني من وين يبتيه ؟
المهم كيف نطبخه. ونا ما عندي وصفات لطبخه… بس مره كلته عند جارتنا وكان لذييييييييييذ… كانت مسويتنه في صالونه… عاد ذاك كان من يمكن 13 سنه… بس عارفه لو باقولها ما بتخبرني (لأنها ما تحب تخبر حد باللي عندها من خير).
احسن شي تسوينه (مجبوس فقع )
انا اعرف طريقة مرة شفت خالتي اتسويها وهي على شكل صالونة خفيفه.. شوفي الله يسلمج
المكونات .. بصل مقطع وططماط وفقع وماي وشوية بهارات بس !!!!!
اتحمسين البصل والطماط وبعدين الفقع والبهارات واتضيفين ماي اتكون صالونه خفيفة بس لذيذة هاي الطريقة اللي اعرفهها اتمنى اتعيبج ..
مرحبا اختي
حبيت اسعدت انا مره سويته اول شي غسلته وقشرته زين عشان الرمل وفورته في ماي وملح وسويت عيش مكبوس بس بدون ايدام على خضره بس وحطيت الفقع فوقه لانه ماب ينفع مكبوس بينهرس فيه وبيروح طعمه……. مجرب
تقطعين البصل نصين وبعدين كل نص شرايح رفيعة سلايس
وتغسلين الفقع زين مازين ( فقع معلبات او طازج ) وتقطعين قطع صغيرة
تيبين تاوة وتصبين شوية زيت وبعدها تحمرين البصل وتحطين وياه شوي مسحوق الثوم والزنجبيل بمقدار ملعقة شاي وتخلطينه يوم بيحمر البصل رشي عليه شوية بهارات بمقدار رشة بزار شوية صغيرونة ورشة فلفل احمر شوية وممكن تستغنيين عنه ومقدار ربع ملعقة شاي كركم وتخلطينهم ويا البصل وفلفل اسود ويم بيحمر البصل شوي وبيتلون ويا البهارات لونه اصفر عسب الكركم ضيفي الفقع وخليه وكل شوي حركيه من على التاوة عن يحترق ورشة ملح
_________________________________________
وممكن نفس الطريقة بس اخر شيىء حطي بيض على الفقع وحركيه بيستوي بيض وفقع مكس
______________________________