السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بقدملكم طريقة اكلة طيبة كتيييير وهي
المقادير:
كيلو لحم غنم مقطع قطع وسط
كيلو سفرجل
ملح – نعناع يابس – معجون طماطم – دبس الرمان او عصير الرمان الطازج
5 فصوص ثوم مفروم ناعم
ملاحظة: لاتوضع بهارات في هذه الاكلة
الطريقة :
تسلق اللحمة نصف سلقة ثم يوضع ( الملح النعناع معجون الطماطم دبس الرمان الثوم)
وتترك على النار تغلي وقبل ان تستوي بقليل نضع السفرجل ويكون مقطع مكعبات من دون تقشير
نتركه يغلي مدة عشر دقائق فقط
وتقدم مع الرز الابيض اومع كرات الكبةالمسلوقة وهي عبارة عن عجينة الكبة ومشكلة على شكل كرات ومسلوقة بماء وملح
وصحة وهنا
تسلمين الغاليه على الطبخه
بس يالت تكون مصوره عشان نعرفها زين
ممكن تخبرينا شو السفرجل اوتنزلين صورته؟
والسموحه اختي
السفرجل فاكهة طيبة ويستعمل للمربيات والطبخ
هي الصور وعدتكم فيها
السفرجل مقطع
مكونات السفرجلية على النار ماعدا السفرجل
وهنا لما وضعنا السفرجل
وهنا الطبق جاهز وبداخله كرات الكبة
وصحة وهنا
يعطيج العافيه …
اسمها سفرجل يعني اذا سالت عنها بسوق الخضرا بيعرفونها ؟؟؟
السموحه ^_^
سفرجل تركي وموجود بالسوق
تسلمي على السفرجلية شكلا طيبة وهي من الاكلات الحلبية القديمة