السلام عليكم
لو سمحتو خواتي بغيت ابدا اخلي غايتنا تاكل اكل صحي
بغيت اسالك كيف اقدر اسوي صالونهه دياي بدون ما اقلي الدياي
كيف اقدر اسوي برياني دياي او لحم بدون قلي
للعلم انا طلبت من الجدور والتاوات اللي ما يلصقون.
كيف اقدر اطبخ الخضروات مثل الباذنجان والبطاطا بدون قلي
واللي عندها اي معلومات ثانيه تفيدني
ومشكورات
هلا اختي
بخصوص الصالونة انا عمري ما اقلي الدجاج اشوح البصل في شوية زيت مع الطماط و اذا تحبين تضيفين اي نوع ثاني من الخضرة مثل الجزر او البطاط و عقب تحطين الدجاج و تضيفين كل البهارات اللي تبينها و تزيدين عليه صلصة الطماط و الماي و تخلينه الين يستوي الدجاج
و الباذنجان تقدرين تطبخينه بالفرن بس حطي فوقه شوية زيت زيتون و ملح و فلفل اسود و دخلي الفرن و كله بنفس الطريقة انا اخلي الدجاج يستوي بالخلطة و الصوص يعني ما اقلي أبدا الا اذا بغيت دجاج مقلي
و السموحة اذا نسيت نقطة
مشكوره اختي
ويزاجج الله خير
في مكينة تطبخ لج الاكل إ لبخار صحي ومذاقه لذيذ
عادي مكينه الرز تطبخين فيها الخضراوات بلبخار
واحيانا اطيخ بالمقلاه العادية مع غطا
واسوي كل شي صحي يدون زيوت ولا قلي
وبابشواية الفرن
والصالونه مانقلي الدجاج مول
ولا البرياني
وحطي ملح للخضار قليل بيذبلهن بسرعه
حبيبتي الأهم من الزيت الطنااااجر..أنا عقيت كل الطناجر التيفال..أستخدم الآن ستيل وبس…حتى البيض إذا أقلي بيض أستخدم الستيل..لأنه كل مسرطن الله يعافينا وإياكن
الله المستعان جربي ماكينه الطبخ بالبخاررر
شحالكن خواتي ان شاء الله بخير …؟!
مثل ما اتعرفن يالاليات انه اغلب كتب الطبخ الي فالمكتبات
هن باللغه العربيه او الانجليزيه او الاندنوسيه…
شوه رايكن الي عندها خدمه اثيوبيه و شاطره بالطبخ..
تطلب منها تكتب الاكلات في ورقه وبعدين انتي سوي لها اسكنر
ونزليها مع كتابة المقادير والوصفه بالعربي 
لانه بعض الخدامات ما يعرفن انجليزي حتى لو ايعرفن معضمهم مب ذاك الزود …
ع الاقل لو كانت الوصفه مكتوبه هي بتقراها وبتسويها وهي فاهمه شنو المطلوب منها ..
اتمنى الموضوع يلقى تفاعل منكن خواتي ,,, "
الغاليه طبخي اروحج…ابركلج من وصاخه الخدم …
علااقل بتاكلين شي نظييف…
اكيد فديتج ..
بس حتى لو انا طبخت بنفسي ..
ما تعتقدين انه غيري راح يستفيد من الموضوع .. !! << لو بالفعل حصل تفاعل من الخوات ..
وانا لو علي عادي بدور اي طبخه ابيها من النت وبسويها والخوات بالمنتدى مب مقصرات ..
لكن مب دايما اكون فاضيه اطبخ ..
اعرف عرب عندهم شغاله اثيوبيه عمرها 15 سنه تطبخ واتغسل واتكوي واتنظف واتعجج واتمسح بيت كم كبره ما اظني بيكون عندها فرصه تكتب اكلات لانها صدق فنانه وحظهم ماشاء الله فكرتج حلوه لكن وين الوقت عندهن حليلهن ..
ميروووه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميروووه 
ميروووه
مشكوره يالغاليه ع المرور …
صدقج هن دايما مشغولات ..
بس ع الاقل طبخه وحده .. تكتبها بالليل قبل لا تنام << لما اتكون تكتب مذكراتها هههههههه
ان شاء الله انحصل تفاعل من البنات !! 
انا احس الاثيوبيان ايدهن ثجيله مثل الريايل ما ينفعن حق طبخ
مرحبا خواتي
بغيت اشتري كتب طبخ خفايف لمريم محمد عبدالله و اسم الكتاب اللي عجبني (لذائد الزاد )
دورت في كارفور ومكتبة جرير ما حصلت وين ممكن احصلهن في بوظبي ؟؟؟؟؟
وشكرا
ماعرف والله
><
للرفع
هلا والله …بحصلينه في جمعية ابوظبي التعاونيه فرع البطين..اللي نسميها فبوظبي جمعيه الزعاب ..وبعد بتلاقينه في جمعية الميناء
مكتبة جرير
اختي عندها من زمان وايد حلو
مرحبا بنات أنا أدور مكان لتعليم الطبخ يكون في أمارة دبي وتكون الي تدرس حرمة ممكن المساعدة
مرحباا اختي .. الطبخ ما يحتااي تسيرين مكاان تتعلمينه .. افتحي النت و دوري الوصفة الي تبينها .. حاولي تطبقين و استشيري حد من اهلج او ربيعااتج في الاشياء الي ما عندج فكرة عنهاا .. و اول مرة ما بيضبط و الثانية بيكون احسن و الي عقبهاا احسن ليين تستوين شيف بإذن الله ..
2 كيس معكرونة طويلة سواء ايطالية او الامارات ع كيفج ..
عدد 12 طماط لونها احمر وتنفع للصلصة ..
عدد 6 فصوص ثوم مدقوق ..
ملح + فلفل أسود وبث ^^
زيت واحلى شي دوار الشمس ..
الطريقة :
تسلق المعكرونة في الماء والملح مع اضافة ملعقة صغيرة جدا من الزيت حتى لا تتماسك مع بعضها ولما تنضج صفيها وحطيها ف الجدر ..
وفي اثناء سلق المعكرونة هاتي جدر ثاني وحطي فيه زيت كمية قليلة وحطي الثوم المدقوق فيه واقليه لين ما تطلع ريتحة بس لا تسويه لغاية ما يحترق لالالا..
بعدين ضيفي عليه الطماطم المقطعة لمكعبات وخليها لغاية ما تنضج ..
حطي رشة ملح وفلفل اسود ..
واتري لما تستوي الطماطم عدل وتطلع العصارة ..
وبعدها حطي معكرونة بصحن ورشي عليها الصلصلة وبالهنا ..
__________________
تسلمين الغاليه على الطريقه ..
مشكوورة حبوبه
تسلمين على الطريقه الحلوه
مشكوورة حبوبه
تنفع للسهر
احس لو نحط عليها رشة بقدونس بتطلع بعد حلوه
تسلمين اختي
السلام عليكم
مرحبا خواتي
حبيت اعرف منو تعرف وحدة من الأخوات الطباخات اللي تعلم الشغالات الطبخ وشغل المطبخ؟؟؟؟؟؟؟؟
ياريت تراسلني؟؟ وتكون من العين…….
للرفع
اناااااااااااااا بعد ابي الي تعرف تخبرنا
للـرفع
انا اعرف وحده في ابوظبي
للاسف انا بس اعرف وحده في راك
مرحبا خواتي
اللي تعرف رقم الاخت ظبيه محمد اللي تعلم الطبخ في دبي "المزهر" تعطيني اياه وبعد اللي تعرف اي حرمه تعلم الطبخ تتواصل وياي ع الخاص
عندج التاجره تراجي تعلم الطبخ
^^
كيف اتواصل مع التاجرة تراجي
يلا بنات
على الاقل ارفعوا الموضوع
للرفع
للرفع
للرفع
الله يوفقج ويسهل عليج
مااعندي خلفيه
اذا حصلتي شيء طرشيلي اختي يزاج الله خير
لان بغيت اعلم بشكارتي ما تعرف تطبخ عدل
هلا حبيباتي
ماعليكم أمر بغيت أعرف وين اقدر احصل جدور الطبخ الملونة الي تستخدمهم منال العالم
موفقة الغالية
ماعندي فكرة بس حبيت ارفع لج الموضوع
موفقه الغاليه.. اختج @مبدعه@
اذا لقيتيهوم قوليلي فديتج
انا بعد ابى منهم
انا شريت من سوق التنين بس الكوالتي مو حلو أختربن بأقل من ست شهور والسعر بعد غالي ابي كوالتي ممتاز
يمكن تافولا
شوفى تافولا
حبيت انقل لــكــم أروع وأحلى الفواصل ..
لــ مواضيعكم المطبيخية ..
نبدأ ..
[IMG]http://www.******.net/upfiles/5Dx32060.bmp[/IMG]
نآآآآآآآيس
بس اتوقع ممنوعه صور الانيمي فالمنتدى !!
[CENTER]
