الوسم: البصل

شحالكن ؟؟

عساكن بخيييير ؟؟؟

أريد استفسر عن البصل … و بالتحديد ماي البصل … شو فايدته للشعر ..؟؟

لأنه امي من أيام لقت وحدة مغربية و عاد توالفهن الحريم و بيسولفن عن كل شي المهم انه المغربية هذي طلعت تشتغل في الصالون يمكن .. المهم أمي سألتها عن الشعر و شو نسوي عشان يغلظ و يطول و من هالكلام …

و عاد وصفة لها البصل الأحمر …

فأتمنى أنكم تفيدوني اذا كانت عندكم فكرة عن هالموضوع … عشان أكمل لأني الين الحين بس مرة وحدة حطيته على راسي …

و السموحة منكن

عن الشعر ان الاندونيسيات يستخدمن منقوع البصل الاحمر

وانا استخدم زيت الغاليه من شهر ونص الحين ناسيه اسمه ب7 دراهم من اتحطينه على راسج كانج حاطه فكس..

المهم..

خذت بصل احمر ووفرمته صغير مره وعقب نقعته في ماي يوم كامل وتميت احطه على راسي بين فتره وفتره

والله العظيم وبدون مبالغه وقف التساقط بعد ماتغسلينه اتحسين فروتج تحرقج…

حتى على حواف الراس بتشوفين شعيرات زايده…ومن اتحطينه واتخلينه ساعه او نص ساعه الوقت اللي يريحج يجمد شعرج بالكامل كانج حاطه قناع لشعرج

هذي تجربتي مع البصل بس وقف لان لاريحه لاتطاق بصرااحه تعقدت…

ماتخوز من الراس ..

بس انتي كيف خذتي ماي البصل شو طريقتج يعني..

بس انا امررررررة غييير عن طريقتج .. طبعا خليت البشكارة تقطع لي البصل و يابته حق أمي
و عاد امي فدييتها اول شي لبست القفاز و شليت كمية من البصل و بإيدها عصرته و عاد انعصر الماي منه و عقب يابت قطنة و و تمت تحط على فروة راسي بالقطنة و انا خليته مدة ساعتين على راسي .. و بالعكس ما حسيت بأي حرقان و الله حسيت بشي بااارد على راسي .. و انا بروحي مستغربة من هالشي
المهم انه خلال هالساعتين حسيت شعري امرررررررررة يااااااااااااااااابس تقولين الله يعزج شعر ياعدة المههم حتى تميت اقول في خاطري هاي المغربية قاصة على امي و تخرب لي شعري و هو مب ناقص حد ايي يخربه أكثر … المهم اني يوم غسلته ريحتة البصل انا كنت أحس فيها انها ما راحت بس يوم خليت أمي و أختي يروحوون شعري قالوا لي ما شي ريحة بصل و استانست عشا ن هالشي و عاد في نفس الوقت كنت أحس شعري شوي يابس
قلت بشووف الين ما ينشف من الماي امررررررة … بصراحة حسيته ناعم أكثر عن قبل .. و انا اللي اباه انه يغذي شعري و من هالكلام عقب النعومة وغيرها …

اول شي خذي البصل و قطعيه عادي كأنج تقطعنيه عشان الأكل بس عاد مب تقطعينه صغار صغار خليهن كبار شوي .. و عقب شلي كمية من البصل المقطع و بإيدج عصّي عليه كأنج ماسكة شي و تعصفينه و بيطلع الماي عاد الماي خليه بروحه مب تحطينه ويا البصل المقطع
و عقب شلي كمية ثانية و نفس الشي و عصريه الين ما تخلص الكمية المقطعة عندج .. و عاد عقب هاتي القطن اللي ننظف به الويه مب الدوائر المسطحة النوع الثاني او اي شي ثاني قطعة قماش مثلا اللي يعيبج ..
المهم عقب حطي على فروة راسج … و عاد من تحطينه سوي مساج بسيط حق الفروة و خليه مدة ساعتين و عقب غسليه …

و أختي انا الين الحين مرة بس استخدمته و هو مرة كل أسبوع تستخدمينه .. على قولت الحرمة انه واايد زيين حق الشعر و من هالكلام و انا كنت أبا اعرف فوايده أكثر عشان جذي نزلت الموضوع

بس و الله من أول تجربة حسيت بنعومة في شعري و ما سبب لي أي حرقان أو حكة و لله الحمد

أكد باحثون أن البصل الأحمر يجعل الجسد أكثر دفئاً وينشط الدورة الدموية، كما أن الدموع الناتجه من تقطيعه تخلص الجسم من السموم.

إذا تبين هالبصل مقرمش ولذيذ إليك الطريقة هذي

بعد ما تقطعين البصل اخلطي معاه بزار

وقليه وشوفي القرمشة يا عيني عليها

:22 (7):

خواتي

في وحده من صوب هلي نصحتني بعصير البصل للشعر

وقالت انه ينبت الشعر ووايد زين حقه

عاد انا لاعت جبدي يوم عرفت ما اتخيل احطه على شعري

بس اذا صج يفيد بتوكل على الله وبحطه ههههههههه بس بحبس روحي بمكان منعزل خخخخخخخ

ابي اعرف اللي جربته وفادها ياليت اتخبرني

وكيف اسويه بالظبط !!

فديتج انا عادي اترقد عالسطح خخخخخخخخخخخخخخخ

ومادش البيت هع هع

بس وقف التساقط

انا جربته بنفسي هو وايد زين لشعر ومفيد البصل لكل شي الشعر والجسم

بس المشكله الريحه كانت ووووايد قويه انا سويته وسبحت بعد ساعتين

وكل مااسبح تطلع ريحت شعري بصل وتلوع جبدي ومن ههذاك اليوم ماسويته بس من الريحه

لأن ختي حامل بالشهر الرابع

وعادي تاكله بين فترات

إن شاء الله باجي الخوات ما يقصرن وياج

وحصلت هالسوالف

المكونات والمقادير
2 كيلو بصل صغير جدا
3 أكواب ملح الطعام
5 أكواب خل أبيض
ملعقة طعام ملح طعام
ملعقة طعام سكر
1 ½ ملعقة شاي قرنفل
2 ملعقة شاي بهار حب- all spice
2 ملعقة شاي فلفل- pepper corn

طريقة التحضير
ضعي البصل من غير تقشير مع الملح في القدر، ضعي كمية من الماء كافية. غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لإخر.
صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذرمع ترك النهاية متصلة.
ضعي البصل في سلطانية وأضيفي عليه الماء المغلي، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء.
كرري هذه العملية مرتان. ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن.
اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة. اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماما، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم.
ضعيه في الثلاجة اذا فتحتيه.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

مخلل البصل السريع
2 كيلو بصل صغير جدا
1 كوب خل
2 كوب ملح + ماء
الطريقه
نغلي الماء مع الملح ونضع فيه البصل بعد تقشيره ونتركه لتاني يوم
ننشل البصل من الماء المملح ونضعه في برطمان
ونضع عليه الخل وماء بدون ملح ونحكم إغلاقه
ممكن أكله بعد أسبوع
عند تخليل البصل بالطريقه السريعه نغمره في الماء المغلي وبه ملح أكثر من العادي ولا نسلقه
نتركه حتي يبرد الماء تماما أو لأكثر من 12 ساعه ثم نضعه في برطمان بماء بدون ملح ويؤكل
وبنفس الطريقه ممكن عمل مخلل الجزر والقرنبيط والفاصوليا الخضراء

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

المقادير :

2 كيلو بصل صغير جداً .

3 أكواب ملح الطعام .

5 أكواب خل أبيض .

ملعقة كبيرة ملح طعام .

ملعقة طعام سكر .

ملعقة كبيرة قرنفل .

2 ملعقة صغيرة بهارات .

2 ملعقة صغيرة فلفل .

الطريقة :

ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح في الإناء، ضعي كمية من الماء كافية .

غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لأخر .

صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .

ضعي البصل في إناء وأضيفي عليه الماء المغلي ، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء .

كرري هذه العملية مرتان ، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن .

اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .

اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم .

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

المقادير:
حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح وسط
فلفل اخضر حار حبة واحدة مقطعة الى دوائر
ملعقة خل ابيض
ملعقة ملح
ملعقة ملح الليمون
كمية كافية من الماء تغطي البصل واقل

الطريقة : يضاف الملح وملح الليمون الى البصل المقطع في وعاء غميق ويفرك معا باليد ثم يضاف الفلفل الاخضر وملعقة الخل وتغطى الكمية بمقدار مناسب من الماء ( خلي الماء قليل) وتترك لمدة ساعة على الاقل وكلما طالت مدته تخلل بشكل افضل واطيب ولكن لا يصلح لاكثر من يومين.

عزيزتي ان اضافة الخل الى البصل تؤدي الى تقليل رائحته الى حد كبير وللتخلص من الرائحة بشكل كلي تناولي ورق الخس او البقدونس بعد الاكل .
وبالهنا والعافية
يقدم المخلل مع الكبسة ومع البخارية كتييييييييييييييييييييييييييييييير بشهي .

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

الطريقة:

1- يقشر البصل ويوضع في ماء مملح (مغلي) لمدة 36- 48 ساعة .

2- يضاف الفلفل الحار والقرنفل ( ملعقة كبيرة لكل 1/2 2 كوب ماء ) إلى الخل ويغلى .

3- يرفع البصل من المحلول ويشطف ثم يصفى .

4- يوضع في وعاء ويصب فوقه الخل المتبل البارد ثم يحكم غطاء الوعاء المعقم وتحفظ في مكان بارد.

كتاب أطباق شهية / ماجدة رشيد

+++++++++++++++++++++++++++++++++

البصل المخلل
المقادير
– بصل صغير الحجم.
– ملح.
– خل أبيض.
– ورق لوري.
– فلفل أسود حب .

الطريقة
– تنزع القشرة من على البصل ثم ينقع في ماء حتى يصفر لونه.
– يوضع الخل على النار و يضاف اليه الفلفل الأسود و ورق اللوري حتى يغلي.
– يصب الخل بعد أن تهدأ حرارته فوق البصلحتى يغمره. و يترك لمدة يوم.
– ينشل البصل من الخل و يوضع في برطمانات .
– يغلى الخل مجددا ثم يصب فوق البصل حتى يغمره تماما .
– تغلق البرطمانات باحكام و تترك مغلقة حتى ينضج البصل و يصبح جاهزا.