السلام عليكم
لو سمحتو خواتي بغيت ابدا اخلي غايتنا تاكل اكل صحي
بغيت اسالك كيف اقدر اسوي صالونهه دياي بدون ما اقلي الدياي
كيف اقدر اسوي برياني دياي او لحم بدون قلي
للعلم انا طلبت من الجدور والتاوات اللي ما يلصقون.
كيف اقدر اطبخ الخضروات مثل الباذنجان والبطاطا بدون قلي
واللي عندها اي معلومات ثانيه تفيدني
ومشكورات
هلا اختي
بخصوص الصالونة انا عمري ما اقلي الدجاج اشوح البصل في شوية زيت مع الطماط و اذا تحبين تضيفين اي نوع ثاني من الخضرة مثل الجزر او البطاط و عقب تحطين الدجاج و تضيفين كل البهارات اللي تبينها و تزيدين عليه صلصة الطماط و الماي و تخلينه الين يستوي الدجاج
و الباذنجان تقدرين تطبخينه بالفرن بس حطي فوقه شوية زيت زيتون و ملح و فلفل اسود و دخلي الفرن و كله بنفس الطريقة انا اخلي الدجاج يستوي بالخلطة و الصوص يعني ما اقلي أبدا الا اذا بغيت دجاج مقلي
و السموحة اذا نسيت نقطة
مشكوره اختي
ويزاجج الله خير
في مكينة تطبخ لج الاكل إ لبخار صحي ومذاقه لذيذ
عادي مكينه الرز تطبخين فيها الخضراوات بلبخار
واحيانا اطيخ بالمقلاه العادية مع غطا
واسوي كل شي صحي يدون زيوت ولا قلي
وبابشواية الفرن
والصالونه مانقلي الدجاج مول
ولا البرياني
وحطي ملح للخضار قليل بيذبلهن بسرعه
حبيبتي الأهم من الزيت الطنااااجر..أنا عقيت كل الطناجر التيفال..أستخدم الآن ستيل وبس…حتى البيض إذا أقلي بيض أستخدم الستيل..لأنه كل مسرطن الله يعافينا وإياكن
الله المستعان جربي ماكينه الطبخ بالبخاررر
شحالكن خواتي ان شاء الله بخير …؟!
مثل ما اتعرفن يالاليات انه اغلب كتب الطبخ الي فالمكتبات
هن باللغه العربيه او الانجليزيه او الاندنوسيه…
شوه رايكن الي عندها خدمه اثيوبيه و شاطره بالطبخ..
تطلب منها تكتب الاكلات في ورقه وبعدين انتي سوي لها اسكنر
ونزليها مع كتابة المقادير والوصفه بالعربي 
لانه بعض الخدامات ما يعرفن انجليزي حتى لو ايعرفن معضمهم مب ذاك الزود …
ع الاقل لو كانت الوصفه مكتوبه هي بتقراها وبتسويها وهي فاهمه شنو المطلوب منها ..
اتمنى الموضوع يلقى تفاعل منكن خواتي ,,, "
الغاليه طبخي اروحج…ابركلج من وصاخه الخدم …
علااقل بتاكلين شي نظييف…
اكيد فديتج ..
بس حتى لو انا طبخت بنفسي ..
ما تعتقدين انه غيري راح يستفيد من الموضوع .. !! << لو بالفعل حصل تفاعل من الخوات ..
وانا لو علي عادي بدور اي طبخه ابيها من النت وبسويها والخوات بالمنتدى مب مقصرات ..
لكن مب دايما اكون فاضيه اطبخ ..
اعرف عرب عندهم شغاله اثيوبيه عمرها 15 سنه تطبخ واتغسل واتكوي واتنظف واتعجج واتمسح بيت كم كبره ما اظني بيكون عندها فرصه تكتب اكلات لانها صدق فنانه وحظهم ماشاء الله فكرتج حلوه لكن وين الوقت عندهن حليلهن ..
ميروووه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميروووه 
ميروووه
مشكوره يالغاليه ع المرور …
صدقج هن دايما مشغولات ..
بس ع الاقل طبخه وحده .. تكتبها بالليل قبل لا تنام << لما اتكون تكتب مذكراتها هههههههه
ان شاء الله انحصل تفاعل من البنات !! 
انا احس الاثيوبيان ايدهن ثجيله مثل الريايل ما ينفعن حق طبخ
مرحبا خواتي
بغيت اشتري كتب طبخ خفايف لمريم محمد عبدالله و اسم الكتاب اللي عجبني (لذائد الزاد )
دورت في كارفور ومكتبة جرير ما حصلت وين ممكن احصلهن في بوظبي ؟؟؟؟؟
وشكرا
ماعرف والله
><
للرفع
هلا والله …بحصلينه في جمعية ابوظبي التعاونيه فرع البطين..اللي نسميها فبوظبي جمعيه الزعاب ..وبعد بتلاقينه في جمعية الميناء
مكتبة جرير
اختي عندها من زمان وايد حلو
مرحبا بنات أنا أدور مكان لتعليم الطبخ يكون في أمارة دبي وتكون الي تدرس حرمة ممكن المساعدة
مرحباا اختي .. الطبخ ما يحتااي تسيرين مكاان تتعلمينه .. افتحي النت و دوري الوصفة الي تبينها .. حاولي تطبقين و استشيري حد من اهلج او ربيعااتج في الاشياء الي ما عندج فكرة عنهاا .. و اول مرة ما بيضبط و الثانية بيكون احسن و الي عقبهاا احسن ليين تستوين شيف بإذن الله ..
2 كيس معكرونة طويلة سواء ايطالية او الامارات ع كيفج ..
عدد 12 طماط لونها احمر وتنفع للصلصة ..
عدد 6 فصوص ثوم مدقوق ..
ملح + فلفل أسود وبث ^^
زيت واحلى شي دوار الشمس ..
الطريقة :
تسلق المعكرونة في الماء والملح مع اضافة ملعقة صغيرة جدا من الزيت حتى لا تتماسك مع بعضها ولما تنضج صفيها وحطيها ف الجدر ..
وفي اثناء سلق المعكرونة هاتي جدر ثاني وحطي فيه زيت كمية قليلة وحطي الثوم المدقوق فيه واقليه لين ما تطلع ريتحة بس لا تسويه لغاية ما يحترق لالالا..
بعدين ضيفي عليه الطماطم المقطعة لمكعبات وخليها لغاية ما تنضج ..
حطي رشة ملح وفلفل اسود ..
واتري لما تستوي الطماطم عدل وتطلع العصارة ..
وبعدها حطي معكرونة بصحن ورشي عليها الصلصلة وبالهنا ..
__________________
تسلمين الغاليه على الطريقه ..
مشكوورة حبوبه
تسلمين على الطريقه الحلوه
مشكوورة حبوبه
تنفع للسهر
احس لو نحط عليها رشة بقدونس بتطلع بعد حلوه
تسلمين اختي
السلام عليكم
مرحبا خواتي
حبيت اعرف منو تعرف وحدة من الأخوات الطباخات اللي تعلم الشغالات الطبخ وشغل المطبخ؟؟؟؟؟؟؟؟
ياريت تراسلني؟؟ وتكون من العين…….
للرفع
اناااااااااااااا بعد ابي الي تعرف تخبرنا
للـرفع
انا اعرف وحده في ابوظبي
للاسف انا بس اعرف وحده في راك
بنات انا حزينه
يمن مشكلتي اتشوفنها سخيفة,, بس صج انا حزينه
مشكلتي اني ما احب اطــــــــبخ .. ولا اعرف اصلا اسوي شي..
عرست استوالي خمس شهور .. وجيه احس خااااااااطري اطبخ حق ريلي
بس ما اعرف .. لاني قبل ابدا ابدا ما كنت ادش المطبخ..
سويت له كم مرة بس طبق حلوو .. بعد ما علمتني اياه اختي المسكينه الف مرة
و حسيته استـــــــــــــــــــــانس واااااااااااااااااااااايد..
اعرف ان هو فخاطره اني اطبخ له .. بس ما يقول شي يحليله
والله بنات مرات يوم اقرا وصفات لاكلات خاطري اسوي .. بس ما اعرف
واذا سويت بسوي اشيا عادية سلطة ما ادري شو بس هالسوالف
بس مثلا الدجاج و اللحم و هالسوالف ما يخصني فيهم ولا اعرف اسوي فيهم شي
هذاك اليوم والله سرنا الجمعية وانا الحبيبة سرت اشتريت دجاج وما ادري شو ع كيفي اونه بطبخ..
و لليوم ما سويت شي .. ):
ابى حد يعلمني الطبخ خطوة بخطوة
شو الحل بنات ..؟
الغاليه دخلي قسم الطبخ …واختاري اسهل طبخه (كبدايه) واحسن لو تكون بالصور… مثل سندويشات (انا حاطه موضوع وايد حلو وسهل بالخطوات وطعمه روعه دخلي وشوفيه) المهم طبعي الورقه … وسيري طبقي…
وعندج بعد حلويات حق العصر … هذا كله كبدايه ..وان شاء الله يستانس زوجج عليج
ا
وان شاء الله بالممارسه بتعرفين كل شي …بس حببي نفسج بالطبخ…وصح كل ريال يبا يطعم من ايد حرمته
تقبلي مروري^___^
الغاليه في جمعيه الإرشاد في عجمان امسوين دورة طبخ.. جان بتلحقين اتسيرين.. اعتقد توه بادين او بيبدون..
وبالنسبه للطبخ صدقيني.. حلووو لو كل يوم تسوين شي.. بتحبينه.. خذي طبخات من النت وجربي..
وشغل الدياي واللحم وايد سهلللل.. وان بغيتي اي طبخات خفيفه وبالدياي وحلوه قوليلي.. وفالج طيب..
وانا حاطه طريقه المقلوبه بصور جربيها…
http://www.uaewomen.net/showthread.php?t=108022
اذا انتي في بوظبي عندج مركزغراس وايد حلو عندهم دورات طبخ وخياطه وكل شي يخطر في بالج حتى يعلمون كيف تسوين دخون ووايد اشيا ء يعلمونج الحلوفيهم ان الاشتراك يستوي يومي ويستوي شهري انتي بكيفج واتحطين عندهم رقمج يطرشونلج الدورا ت اللي تستوي عندهم هالسبت تاريخ 24-11-07
مطرشين لي مسج ان عندهم دور الذكاء العطفي للدكتورة جميله خانجي يوم السبت الساعه5ونص
واللي يبا رقم المركز يخبرني
ببنات مشكورين بس انا صج احس اني هبلة في الطبخ
يوم ادش مواقع ابى اخذ وصفات عشان اسويها واقرا المقادير اتعقد
لان في اشيا ما اعرفها اصلا شو ها ووين احصله؟
يعني اذا سرت الجمعية ادور باخذ لي يمكن خمس ساعات و يالة يالة خخخخخخخ
والمقلوووووووبه وووووووويه ما اتخيل اني اسويها هع هع
غلاي انته .. هيه ابى فديتج بس عاد ابى بالتفصيل
كيف اغسل الدياية وكيف اقطعها و كيف وكيف
والله ادري بتعبكم وياي بس بتكسبون فيني اجر ان شاء الله
وعن جمعية الارشاد ان شاء الله بسأل لاني في الشارجة
تسلمووووون الغاليات ع مروركم..
مرحبا خواتي
اللي تعرف رقم الاخت ظبيه محمد اللي تعلم الطبخ في دبي "المزهر" تعطيني اياه وبعد اللي تعرف اي حرمه تعلم الطبخ تتواصل وياي ع الخاص
عندج التاجره تراجي تعلم الطبخ
^^
كيف اتواصل مع التاجرة تراجي
يلا بنات
على الاقل ارفعوا الموضوع
للرفع
للرفع
للرفع
الله يوفقج ويسهل عليج
مااعندي خلفيه
اذا حصلتي شيء طرشيلي اختي يزاج الله خير
لان بغيت اعلم بشكارتي ما تعرف تطبخ عدل
هلا حبيباتي
ماعليكم أمر بغيت أعرف وين اقدر احصل جدور الطبخ الملونة الي تستخدمهم منال العالم
موفقة الغالية
ماعندي فكرة بس حبيت ارفع لج الموضوع
موفقه الغاليه.. اختج @مبدعه@
اذا لقيتيهوم قوليلي فديتج
انا بعد ابى منهم
انا شريت من سوق التنين بس الكوالتي مو حلو أختربن بأقل من ست شهور والسعر بعد غالي ابي كوالتي ممتاز
يمكن تافولا
شوفى تافولا