طريقة عمل الجباتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يبتلكم اليوم طريقة عمل الجباتي وهذي الطريقة معتمدة عندي لانها سهلة وما تاخذ وقت تاخذ جهد بس وااايد حلوة ويكون الجباتي لين مو يابس..
يالله نبداء
المقادير
طحين رقم 1 علي حسب الكمية اللي تبيها
وشوية ملح
وماي للعجن
الطريقة
نجمع المقادير مع بعضها البعض ونعجنها لزم تكون العجين تكون لينه عجنيها على سطح مرشوش بالطحين لين تتماسك العجينة
على طول كوريها وابدي بفردها
بعدين ادهنيها بزيت (بالفرشاة او بملعقة)
وتقطعين من نصفها هكذا
وقومي بلفها بهذا الشكل
حتي تصبح بهذا الشكل
وقومي بضغط عليها من الاعلى الي الاسفل بهذا الشكل
حتي تصبح بهذا الشكل من الاعلى
قومي بعمل كل الكرات بهذا الشكل من الافضل ترتيبها بحين تكون أول وحدة لفيتيها لكي تقومي بفردها اولاَ
بعد ما تخلصين من الفرد واللف اتركيها من 10 الي 15 دقيقة
ومن ثم افردي اول وحدة يكون الفرد على سطح مرشوش بالدقيق لازم تكون مو رقيقة ولا سميكة وسط
وضعيها على المقلاة وقومي بتقليبها حتي تنضج
حتي تصبح بهذا الشكل
من الافضل تحطي الجباتي في ملة الضغط ووضع في الغطاة كيس بلاستيك حتي لا تيبس الجباتي وقدميه
(انا اكل معاه قروص بيض او أي حشوة او عسل)
وبالعافية
رروعه
مشاء الله
تسلم الايادي
يمي يمي ماشاءلله عليج صدق سهله والله
تسلم الايادي
مشكورة اختي على الموضوع
يعطيج العافيه
يعطيج العافيه ..
مممممممم بس احس صعبه انتي بعد مادهنتيها بالزيت وقطعتيها بالنص كامله صح ؟؟؟
تسلم الايادي ^_^
يعطيج العافيه ..
مممممممم بس احس صعبه انتي بعد مادهنتيها بالزيت وقطعتيها بالنص كامله صح ؟؟؟
ممكن توضحين المقادير بالضبط كم كوب طحين ؟؟؟
السموحه ^_^