الفريكة واااي

الصراحة الوااااقع أحلى من الصورة (هذي الصورة يايبتنها من النت )

المهم المقادير :
– ديايه وحدة
– بصلتين
– ملح ، فلفل أسود ،فلفل أحمر
– خاشوقة جرفة
– نصف خاشوقة هيل
– دنقو (حمص )
-صنوبر ،ولوز شرليح
– وطبعا الفريكة (روحو لاي سوبر ماركت وقولوله بدنا فريكا هي متوفرة في كل مكان ){هيه صح لازم تنقعينعا في الماي ساعتين تقريبا}

الطريقة :
أول شيء تيبين بصل وتفرمينه
بعدين
تيبين جدر وتحطينه على النار
وبعدين
تحطين زيت على الجدر وتشوحين البصل لين مايستوي لونه أشقر
وبعدين
تضيفين الدياي المقطع صغار وتضيفين فوقة ملح ، فلفل أسود ،فلفل أحمر، خاشوقة جرفة ،نصف خاشوقة هيل ،وجرفة أعواد وحبات هيل
تتركينه لمدة ربه ساعة تقريباً
وبعدين
تصبين فوقة تقريبا 5 أكواب ماي وتسكرين الجدر وتخلينه لمدة نص ساعة
وبعدين
تشحلينة وطلعين الدياي المقطع وتحطينه في الفرم
وتردين البصل وباقي الموات الصلبه في الجدر وتضيفين الفريكة لمدة خمس دقايق
وبعدين
تضيفين الماي يلي شخلته إلى الجدر وتسكرين الجدر وتتركينه تقريبا نص ساعة
وبعدين
تطلعين الدياي من الفرف وتحطينة فوق الفريكة
وتحطين الدنقو بعد فوق الفريكة
وبعدين
تحطين قوطي تحت الجدر علشان يصح ويجف الماي
وأخيراااااااااااااااااا
تذرين الصنوبر واللوز فوق الفريكة هيه صح لازم تقلين الصنوبر واللوز لين يستوي لونه أشقر
وفي حد يذز من فوق لحم مفروم (يحمصونه ويذرونه من فوق )