ڪشري~

طريقة الـڪُشَـــري

أولاً :.

نقلي 7 بصلات ف زيت لين ما يستوي لونه بني تقريبا نفس الصورة ..
ونخلي زيت بعد ما نخلص

ثانياً :.

نوغر المعڪرونة لين ما تستوي ،بعد ما تخلص نحط عليها ماي

ثالثاً:.

نوغر العدس لين ما يخلص بعدين نحطه ع طرف

ناخذ شوي من البصل المقلي مع الزيت فــ وعاء ڪـبير نقليه مع الشعيرية تقريبا نص ڪُوب لين ما يحمر الشعيرية

بعدين نحط عليه العيش المصري والعدس الموغر
(العيش ڪُـوبين ، والعدس ڪُـوب ونص)

وبعدين نحط عليه ماي لين ما تتغطى الـڪـمية { نفس المجبوس }
يعني نفس إلي فــ الصورة الثالثة
وبعدين أول ما ينشف الماي نخليه ع نار هادية تقريبا ربع ساعة
خخخخ أقولـڪـم ما أعرف أشرح

أخيرا ً:.

الصلصة

المقادير..
5 فص ثوم (نطحنه) – ملعقة زيت – ملعقة صغيرة ( فلفل أحمر وڪـمون) – علبة صلصل – حبة ماجي- قليل من الملح .
أول شي نحط الثوم ويا الزيت
وبعدين نحط فلفل أحمر وڪـمون
وعلبة الصلصل و 4 أڪـواب ماي والملح
و بعدين الماجي

ونخليه ع الغاز 10 دقايق

وبعد ما نخلص نحط البصل المقلي فوق الـڪشري
الشـڪل النهائي

السموحة لأني ما أعرف أشرح

خخخ أول مرة أشرح

هذي حق أول رد