هلا حبوبات
ابا اعرف طريقة الرشوفة خاااااااااااطري اتعلمها
وامس رحت عند ربيعتي مربية وكانو امطرشين لها رشوفة بس طريقتها غير
يعني كانت صفرة وفيها مكسرات شرات الموغات
بس لما كلتها يم يم روعة حتى قلتلها ما ابا فواله بس رشوفة
بليز اللي تعرف ممكن اتحط الطريقة
ومشكـــــــــوريـــــــــــن
والله اختي ما اعرف بس للرفع
شو هاي الاكله انا اول مره اسمع عنها ؟؟؟..
للرفع
الرشوفة يام راشد
هي اكلة خليجية واعتقد انها بحرينية الاصل تتسوى للمربيات وهي عبارة عن الحبة الحمرا وطحين وسكر ووبهارات بس بالضبط وما عرف كيف يسونها
بسأل وبرد عليج بالطريقة
المقادير:-
كوب حلبة ( حب مو حلبة ورق أخضر )
كوب رشاد ( تحصلونة في البراد قسم البهارات مكتوب عليه رشاد )
نص كوب سمسم
كوبين طحين رقم 2 .
كوب ونص سكر .
5 بيضات
كوب زيت ويفضل اللي نسميه ( دهن خالدي )
4 أكواب ماء
3 ملاعق بهارات مشكلة
1 ملعقة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كركم
الطريقة :ـ
ننقع الحلبة بعد ما ننقيها ونصفيها من الأوساخ وكذلك ( الرشاد ) مدة 5 ساعات .
ونخلي الماء يغطي الحلبة بمقدار النصف .
ننخل الطحين , ونضعة في القدر ونحركة شوي شوي ( يعني نقلي الطحين )
لين يحمر لونه , مو نحرقة ويصير لونه أسود .
بعدين نبعده عن النار ونضيف له الماء شوي شوي ونحركه لين يصير
مثل الشوربة ضيف له الزيت والسكر والبهارات ونحرك .
نغطيه ونتركة لين يطبخ , نحط علية الحلبة والرشاد والسمسم ونحرك ونتركه يطبخ .
أخر شيء نكسر فيه البيض واحدة تلو الأخرى , ونغطيه , وبعد 5 دقائق نفتح القدر
ونحرك البيض شوي .
نتركه على النار مدة نص ساعة . وبعدين نغرفة في الطاسة وناكلة ساخن
وبالهناء والشفاء .
الرشوفه = الحبه الحمراء= التفه
يمكن حاطين فيها كاسترد و مكسرات