السلام عليكم
ريلي يحب النودلز الصيني … و خاطري أتعلم الطريقة علشانه …
بس مب عارفة الطريقة …. يا ريت اللي عندها الطريقة اتخبرني …
و لو الطريقة مصورة … بكون شاكرة لها …
الغاليات … ابا طريقة قريبة من طريقة ( مطعم سور الصين ) ^_^
و بس ^_^
للرفع
المقادير
1 كيس شعيرية ملفوفة
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح
2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 ملعقة طعام صلصة صويا
رشة ملح
فلفل أحمر حار بودرة ( حسب الرغبة)
رشة بابريكا
رشة فلفل أسود
رشة اجيناموتو
الطريقة
نسلق الشعيرية في الماء مع ملح قليل وزيت مع تفكيكها بواسطة ملقط إلى أن تلين ونصفيها
نضع الزيت في القدر ونضيف عليه الخضار ما عدا الكرنب ونقلب على نار قوية باستمرار حتى تلين الخضار
نضيف الكرنب ونواصل التقليب مدة 2 دقيقة
نضيف التوابل ما عدا صلصة الصوياونقلب
نضيف الشعيرية ونقلب بواسطة ملقط أو الشوكة الخاصة بالمكرونة
نضيف صلصة الصويا ونقلب ونتركه مدة دقيقة
ونقدمها ساخنة — وبالعافية
حبيبتي هااي الوصفة نقلتها لج من منتدى ثاني اتمنى انها تعييبج
مشكورة حبوبة
بس اللي يحبها ريلي … بس ملفوف و جزر و نودلز و طبعا صوص
مممممممممممممم ما فيها هالخضروات كلها
و الغلا ممكن اعرف كيف شكل النودلز المستخدم في المطاعم الصينية اللي عندنا
للرفع
للرفع