معمول التمر من مطبخي . بالصور

ثم نضيف الدقيق والبكينج بودر الى الخليط

ثم نبدء العجن حتى تتكون عجينه حلوه وماتكون سايله وما تلصق في اليدين مثل كذا…

ثم نبدا بعمل الحشوه وهي مكونه من
معجون التمر مخلوط معه شوي من سمنة فارم وفستق
وجوز وملعقه صغيره قرفه وهيل حسب الرغبه …

بعدين نبداء نأخذ من العجين قطع صغيره ونحشيها من التمر
ونكوره وتكون الكور متوسطة الحجم …
بعدين نضعها في القوالب المخصصه للمعمول وبصراحه فيه الآله
للمعمول بس انا افضل القوالب لان لها عدة اشكال بس الآله شكل واحد عموما القوالب الي عندي مثل هاذي ..

وعلى فكره ترشين القوالب بشوي طحين حتى ما تلصق العجينه في القوالب
وتطيح بسهوله بعد ما تضربينها على اي شي صلب عندك
بعدين ترصينها في صينيه الفرن ولا تمسحينها بزيت ما يحتاج
وبعد الانتهاء تدخل الفرن في درجة حراره متوسطه من تحت فقط الى ان يصير لونها من تحت ذهبي وحلو وتخرج من الفرن وترص في طبق التقديم وتقدم ..
وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن وهي بدون سكر

وهذا بعد ما رشيتها بالسكر البودره الناعم ..

والطعم يجنن

يلا عليكم بالعافيه اللي تسويها تقول لي