السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..
ما خليت طريقة توفي و ما اتبعتها و دايما يتعقد عندي الشكر او يحترق ليش؟؟
انا جربت طريقه يديه اول شي حطي السكر وبعد شوي ضيف له الماء وبعدين صبي عليه القشده
صدقيني لا اخترب ولا شي …*_*
مشكوره اختي بس لو تعطيني المقادير بالضبط بكون شاكره لج و تسلمين لي
الغاليه بعطيج طريقتي وان شاء الله يضبط وياج
خلي الجدر على النار والنار متوسطه لا عاليه ولا هاديه بالمره
صبي تقريبا ثلاث فنايين سكر وقلبي بملعقه خشبيه لحد ما يبتدي يحمر احمرار خفيف مب وااااايد ويحترق والتقليب المستمر بيحفظه من الاحتراق لحد ما يستوي مثل لون العسل الاصفر
وبعديت تكوني مجهزه علبة ايس كريم بالفانيلا عدد 2 بدرجة حرارة الغرفه وصبيه فوقه وحركيه وخفضي النار لحد ما يذوب كل السكر المتعقد
وممكن تستخدمي القشطه بس انا استخدم الايس كريم بالفانيلا يطلع روعه
السموووووووووووووووحة
بجرب و انشاءالله تضبط
انا احط كوب سكر ووشوي ماي واحركه شوي بملعقه خشبيه وبعدين اصب عليه علبه قشطه واحركه
والطعم ولا احلى…*_*