كفتة ملفوفة في باذنجان

وقت التقديم: الغذاء
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل

التعريف بالوصفة
طريقة سهلة الاعداد وجديدة
المكونات والمقادير
باذنجان مقطع شرائح طولية نيئ
اصابع كفتة نصف سوا
صلصة طماطم متبلة ومسبكة على النار
قرون فلفل اخضر واحمر محمرة بسيط في قليل من الزيت
طريقة التحضير
كل شريحة باذنجان لها اصبع كفتة تلف بها وكل اصبع ملفوف يرص واحد تلو الاخر في صاج فرن وبعد الانتهاء من لرصهم جميعا اضيف الصلصة فوقها مع مراعاة ان تكون سميكة القوام نوعا ما ثم نخضر الفلفل المحمر ونضع فوق كل باذنجانة ملفوفةعلي اصبع كفتة واحدة فلفل ثم تدخل الفرن على درجة 180 د م في الرف الاخير من الفرن حتي يتشرب كل السائل في الصينية وبذلك يكون تم النضج وتغرف في طبق التقديم وممكن ان تبشري على الوجه جبنة رومي او بارمزان وبذلك تصبح صنف ايطالي
منقول