فطيرة الدجاج بالجبن

نضع جميع المقادير الجافة سويا

حشوة الدجاج ( 2 صدر دجاج مقطع صغير_و2 جزر مبشور_ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة_1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة_زيت_ملح_بهارات)
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج ونقلبه خمس دقائق ونضع عليه الملح والبهارات نشوحه حتى يستوي(زي الدجاج الصيني وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)

هنا أصب الماء والزيت

أعجنها عدل وأخليها ترتاح

العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعة

أقسم العجينة نصين
وأكورها كل وحدة لحالها

أحط العجين في الصينية
وأدهنها بالجبن السائل

أضع حشوة الدجاج

أحط جبن الموزاريلا
وبعدين أحط العجينه المكورة الأخرى عليها

أدهن الوجه بالبيض

نرش سمسم على الوجه