مقادير الكب كيك بالشوكولاتة :
دقيق – كوب ونصف
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
بيكاربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
سكر – كوب
كاكاو – ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي – ثلاثة أرباع كوب
بيض – 2
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
حليب – كوب
طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة :
1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاء كبير.
2- أخلطي في وعاء ثانٍ السكر والكاكاو ثمّ أضيفي الزيت، البيض والفانيليا واخفقي جيّداً حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
3- أضيفي المكونات الجافة بالاضافة للحليب إلى هذا المزيج.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهّزي قوالب الكب كيك.
5- وزّعي مزيج العجينة على القوالب المحضّرة.
6- إخبزي الكب كيك لمدة 25 دقيقة.