أولاً: السلام عليكم ورحمة الله خواتي
اليوم يايبه لكم أحلى طبق رئيسي لمحبي البرياني
بس السموحة منكم ماحطيت صور … :24:
ثانياً : الطريقة
المقادير المطلوبة حسب رغبتكم الشخصية ّ
دياي / بهارات الدياي / ملح و فلفل أسود/وقرفة / طماطم / بصل/الثوم / فلفلة باردة / بطاطس / فلفل أخضر حار حسب رغبتج إختي العزيزة / معجون طماطم / زعفران نعيم / وزيت / و الارز بسمتي …
إذا حابه تضيفي بهارات مشكلة مثل ورق الغار و روربعه حطي عادي بيكون أحلى بعد
أول طريقتين تسويهن
تيبي الزيت في المقلا و أنتضري لين تسخن المقلا وحطي الدياي طبعا بتبهري الدياي قبل لا تقلينه ..
و بعد ماتخلصين الدياي تسوين الأرز ( العيش) طبعا تعرفون الطريقة عمله بس حطي فوقة عود قرفة و شوية زيت و أنتضري لين يستوي العيش قبل لا تصفينه ( تشخليه) شيلي منه عود القرفة و بعدها صفي العيش ..
خلي الدياي و العيش ع صوب يبي الجدر ( القدر)لا تحطينه ع النار وقطعي فيه البصل و الثوم والفلفل البارد و البطاطس و الفلفل الحار و حطي البهارات و المكونات كلها بدون زيت و الزعفران وحتى بدون ماتشيطي البصل والثوم و بعدها حطي الدياي فوق الخلطه و خلطيها عدل عشان تمتزج البهارات مع الدياي وحطي فوقه العيش ورشة زعفران …
وسكري ع الجدر بالقصدير روحي وردي بعد 20 دقيقة أو حتى أقل بتشوفينه خلص :32:
وحطيلج أنتي عيلتج في صحن وبالعافة ع قلوبكم حبيباتي :13 (26):
بالتوفيق ان شاء الله
مشكوره ماقصرتي يالغاليه بسويها اليوم ان شاء الله
الله يوفقج
للرفع
استغفر الله العظيم