أبا أسال عن الخميرة ؟ ما قامت تطلع ( تخمر ) ما أعرف ش السبب
مع إني كذا نوعية ، واتخرب الحلو من خلية النحل والدونات وغيرة بالله منو يعرف السبب؟ظظظظظظظظظظ
سمعي يا الغاليه
إذغ عرفت أسوي عجينه بقولج شلون بأذن الله
و يارب يساعدونك البنات
سوري مو إذغ ؟؟؟ إذا أوكي عدليها
انا الخميره عندي يوم اييها الهوا تخترب وما تخمر
حاولي تحطينها فعلبه محكمة الاغلاق
والسموحه
اقولج حطي مقدار الخميرة اللي تبينها في شوي ماي حار او حليب حار مع شويه شكر وخليها لمده ربع ساعة وعقب خلطيها مع العجينة اللي تبينها
وانا بعد مشكلة دايما في الخميرة
المشكلة هي ان العجينة تنتفخ بس بعد الخبز تكون فيها طعم خميرة بشكل مو حلو مع اني استخدم المقادير بالضبط
خواتي خذوها نصيحة الخميرة لازم تبقى بالثلاجة بعلبة مغلقة زين ولازم تذوبينها بميه او حليب دافي مش حار حتى البكتريا ما تموت طبعا مع شوية سكر ومن تجاربي خففي كمية الخميرة واضيفي عوضا عنها بيكنغ باودر وشوفي كيف العجينة تطلع وايد حلوة وطعمها حلو من دون طعم للخميرة ارجو ان اكون افدتكم والسموحة ع الاطالة