السلام عليكم
اشحالكم ؟؟
عمي يبا سمج مقالي باجر وانا ما اعرف … العيش سهل امره >>> تعلمت خلاص
بس السمج اول مره بهبش سمجه قبل عن تنشوي او تتقلي >>> متعدوه تاكل وبس
كيف اغسله وانظفه ؟؟؟؟
وشو من البهارات احط وكم احط ؟؟
وعقب شو اسوي
ساااااااااااااعدوني واللي بتساعدني
لها دعـــــــــــــــوه من كـــــــــــــل قلبـــــــــــــــــي
هلا حبيبتي ,,
قولي حج ريلج ييب السمج مقطع ومنظف من السوق ,, انتي بس ماعليج الا انج تغسلينه ,, وانا بقولج طريقتي في تنظيف السمج ,,
اول شي بنحتاج فرشاه اسنان يديده طبعا 
,, تغسلينه عادي من برع بالماي وبالفرشاه تمشينها عكس الصفط يعني من صوب الذيل لين الراس وبعدين الله يسلمج تفتحين السمجه وتخلين الحنفيه تصب عليها تعرفين المنطقه هاي مال العظيم الرئيسي ما اعرف اسمها شويمكن العمود الفقري ههههههه المهم بتلقين مثل قطعه بيضا شوي شفافه برشيها بالفرشاه بتطيح وبينظف الدم من تحتها وتراه هذا اللي يخلي طعم السمج مب حلو والا ريحته مش اوكي وبعدين صبي ماي على الخياشيم وبجذه تكونين نظفتيها عدل وبس ملحيه وخلي عشر دقايق ,, غسلي الملح وحطي بهارات السمج بس طبقه رقيييييييييييييييييقه علشان ماتحترق من برع وتستوي السمجه سودا ,, واذا ماعندج بهارات سمج حطي البزار الموجود عندج,,
نسيت اقولج حمي الزيت ومن تحطين السمج قصري على الضو خليه يستوي على نار هاديه لين يتحمر ,, نحن نحبه شويه يابس
وان شاء الله اكون فديتج بس عاد طرشي لي سميجه حلوه وصغننه
وبالعافيه الغاليه مقدما
نسيت اقولج ,,
فيه خلطه ممكن تسوينها وياه ,,
قلي بصل لايحمر بس يذبل معاه فلفل أخضر حار واحد بس للنكهه ,, وضيفي لهم لومي يابس بس اللي داخل من غير القشر قطعيه صغاااااااااااار وشويه ملح و بهارات ,, وشليه عن الضو لاتخلينه وايد وعقبها عصري على الخلطه ليمون عادي واحشي به السمج المقلي واتثري من فوقه بعد
مشكووووووووووره حبيبتي ..
والله واايد فتيني . ربي يجعله في ميزان حسناتج يا رب ولا يحرمنا من اكلاتج
افا عليج بطرشلج اكبر سمجه اذا طلع الغدا اوووكي
قووولي يااااااااااا رب
انا توني ناشه بسير اطلع السمج .. وياااااااااااارب
يقولج عند الامتحااااااااااااااااااااااان يكرم المرء او يهااااااااااااااااااااان ههههههههههههههههههههههه
مشكورين