تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » رز بخــاري باللحم .روعه ولذيذ

رز بخــاري باللحم .روعه ولذيذ

الســــلام عليكم

اليوم حبيت اضيفكم من اكلــي ^_^ وهذي اول مشاركاتي في هالقسم
طبختلكم اليوم ( رز بخاري) بطريقتي الخاصه ولذيذ جدا جدا جدا …. و اتمنــى يعجبكم
وهيه اكله سعوديه مشهوره.
المقــادير : ( تكفي 4 اشخاص )
سمــــن (للقلي)
4 بصلات مقطوعه شرائح
5 حبات طماطم
2 حبتين جزر
3 ليمون يابس
4 قرون فلفل اخضر
5 فصوص ثوم
لحم غنم بعظم مقطع قطع متوسطه
وسمـــــن للقلي
بهارات ( بزار بحريني _ كمون_ فلفل اسود_ملح _قرفه اعواد_هيل حب)
4 كــاسات رز طويل الحبــــه

الطريقه كما موضحه بالصور :
هنيه البصل الشرائح و الفلفل:

الطماطم + الثوم مفرومين :

الجزر مبشور و مقطع شرائح:

هنيه غسلنا اللحم زين و فورناه في الماء :

وهنيه بعد ما اضفنا البهارات ( الملح _الفلفل الأسود _ الليمون اليابس_ الهيل_ القرفه_ الكمون) و نخليه يفور لحد النظج

بعد النظج ..نرفع اللحم و نحتفظ بالمرق :

هنيه نشيط البصل مع الفلفل الأخضر حتى يستوي لونه ذهبي :


ونشل شوي على جنب ( للتزين) :

وبعدين نظيف عليه اللحم و نظيف بعض البزار البحريني عليه والملح و الفلفل و نقلب حتى يكتسب اللون :

مثل هذا :

بعدين نظيف الصلصه ( الطماط + الثوم ) :

ونظيف بعض من المرق ونتركه فتره :

يتبع

يتبــــــــــــــــع:

بعدين يوم يستوي اللحم زين ..نرفعه و نحطه في صينيه و نحطه في الفرن :

والقدر اللي كنا نفور فيه اللحم مع الصلصه نحط فيه الرز + نزيد شوي من المرقه نخلي الماي بحدود انش ونص فوق الرز :

ونضيف فوقه الجزر :

بعد مايستوي الرز …نغطيه بالقصدير و نحطه في الفرن :

وهنيه ننتهي من الطبخه و نزين الرز في طبق و نرص فوقه اللحم + البصل المقلي :

ونظره مقربه :

وهنــــــــــــــي و عــــــــــــــــــــــافيه ^_^
وانتظر ارائكم ..ودعواتكم لي بالرحمــه و المغفره ^_^

YaaaaMy YaMy .. abba … mshkoora a5ty

العفو فديتج وفالج طيب

ماشالله عليج
ماتوقعت شكل الطبخه راح يكون هيك لذيذ
تسلمين الغاليه والله يرحمنا برحمته ^^
حفظتها بالمفضله يوم بطبقها بخبرج بالنتيجه

تسلم أيديك على هالطبخه

تسلم أيديك على هالطبخه

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.