اذا ممكن طريقه بلح شام؟؟؟
مبارك عليكم شهر اكيد كلكم مشغولين انتظر الرد من الطبخه فنانه وله ان شا الله الدعاء الصالح
السمووحة اختي ماعرفها
مشالله 62 رد وحد فيديتكم اعرف ما بتقصرون انتظر الرد
مشكور على الرد
101 محد يعرف؟؟؟؟
155 محد يعرق
هالطريقة مضبوطة بإذن الله .. ودعواتج عاد
بلح الشام
المقادير :
كاس ماء + ¾ كاس زيت + 1 و ¾ كاس دقيق + 5 بيضات + نص ملعقة سكر + ملعقة حلى فانيليا + رشة ملح
الطريقه :
نضع الماء مع الزيت والسكر والملح على النار الى ان تغلي ، نضع الدقيق دفعه واحده ونحرك بسرعه ، ونقلب الى ان تصبح كتله وحده ناعمه ، نتركها الى ان تبرد ونضعها في العجانه ، نخلط الفانيلا مع البيض ، ونضيف البيض حبه حبه اذا اختفت الاولى واختلطت زين نضع الثانيه حتى ننتهي .. ثم نضع العجينه بالكيس الخاص ، نحمي الزيت بدرجه متوسطه يعني ما يكون حار مره ونبدأ ننزل حبات بلح الشام، ونقلبها على نار متوسطه ، حتى تتحمر حسب ذوقك ..
بعد ما تتحمر بالدرجه اللي نحبها نكون مجهزين شيره وما تكون خفيفه ونسقط الحبات فيها ، نقلبها جيدا في الشيره ونخرجها في صفايه حتى تتخلص من باقي الشيره .. نرصها في صحن التقديم