باكورة البطاطس

5 بطاطس كبيرة الحجم

1 كوب طحين نخي

ثلث كوب طحين أبيض

1 ملعقة صغيره ملح

نصف ملعقة كاري

1 كوب ماء

زيت للقلي

الطريقة

تقطع البطاطس شرائح رقرقه

تنخل المكونات الجافة ثم يضاف إليه الماء وتخفق حتي تتجانس

تغمس الشرائح البطاطس في خليط لمدة 30 دقيقه

يسخن الزيت علي نار هادئه وتلقي واحده تلوه الأخري في الزيت وتحمر

:22 (19): :22 (19): :22 (19):

وبالنسبه للاخت صوفيا (طحين النخي ) تقدرين تحصلينه ينباع فى السوبر ماركت او الجمعيات وينباع فى اكياس ولونه اصفر شوي …..يكون شكله مثل العيش المطحون تقريبن بس اللون غير