باذنجان على الطريقه الرومانيه

– 3حبات باذنجان
-ملعقه مايونيز
-نصف ليمونه
-ملعقتين زيت زيتون
– فصين ثوم
-خيار
– بقدونس

الطريقة:

– يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار هادئه لمده ساعه وربع
– يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من المايونيز والثوم ونصف اليمونه.
– ويخلط جيدا يوضع فى صحن التقديم ويرش بالزيت يقطع الخيار شرائح دائريه ويقطع نصف قطر بحيث يوضع على الباذنجان وهو مائل
– ويوضع فى وصط الصحن ورقتي بقدونس وبالهناء والعافيه

رووووووووووووووووووووعه

اموت بشي اسمه بديان

بأقرب وقت بجربها