هي اكلة سورية قديمة وطيبة كتير
المقادير :
4 بانجان متوسط الحجم
4 طماطم
2بصل كبيرة
ملح
زيت للقلي
الطريقة نقطع البانجان الى دوائر
ثم نقليه بالزيت
نضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
ثم نقطع البصل شرائح ونقشر الطماطم ونقطعها مكعبات
نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في القدر على النار ثم نضع البصل ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه زهري
نضع الطماطم والملح وكمية قليلة من الماء ونتركه يغلي قليلا
ثم نضع البانجان المقلي فوق الخليط ونقلبه تقليبة واحدة ونتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق وهذا الطبق جاهز
يؤكل مع الخبز العربي والفلفل الاخضر وصحة وهنا
شكلها لذيذه وايد أحب البيذيان ..تسلمين حبوبه..وخاطري أجرب القرنايق..تعرفينها؟؟
حلوووووووووووووووووووة بجربيها
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميمي 111 
أعرفه وطيب كتير
وهو بانجان صغير ومحفور حفر بسيط ومحشي باللحمة المقلية ومطبوخ اما بصلصة طماطم ويؤكل مع الرز الابيض
أو مطبوخ بماء وملح فقط ويؤكل مع الرز الابيض ولبن له ثوم فوقه
وصحة وهنا
شكلها نايس وانا احب الباذنجان
بس ريلي ما يحبه ولا يحب ياكله
الريحه وصلت يا ام يشر
تسلم الايااااااااااااااادي على ها الاكلات الطيبه