المعمر بالفراخ

المقادير
+++
نصف فرخه مسلوقه نص سلقه
*تكون مقطعه بالطول *
2 بطاطس مسلوقه
ارز مصري كوب ونص
قشطه حسب الرغبه
حليب كوب
2 كوب مرقه الفراخ
ملح _فلفل_حبهان مطحون_حبهان سليم_مستكه
معلقه سمن

الطريقة
+++
1_تسلق الفراخ بعد تقطيعها بالطول وتتبيلها بالملح والفلفل والحبهان المطحون
وعندما الانتهاء من شيل الريم تشوح الفراخ (نجيب مقلاه ونضع زيت او سمن حسب الرغبه ونضع فصين مستكه وفصين حبهان وورقه غار واضعها فوق الفراخ والشوربه في الحله واسيبها تغلي مرتين واطفي عليها)
2_البطاطس اغسلها كويس واقشر حته منها عشان تستوي بسرعه واسلقها وبعدين اطلعها وابردها واقطعها بالطول نصفين واقشرها واحمرها في الزيت
3_الارز اغسله كويس وانقعه في المايه لنص ساعه وبعدين اصفيه واضعه في صينيه فرن غويطه واوزعه فيها واضع فوقه كوب الحليب واضع معلقه كبيرة ملح وشويه فلفل واضع كوبين من المرقه
4_اضع البطاطس المحمرة واغمسها في الرز والفراخ في نص الصينيه واغمسها برده
5_ اضع القشطه واوزعها بالوش واغمسها في الرز واغطيها بالورق الالمونيوم واضعها في الفرن لغايه تمام السوا
6_اخر خطوة احمر وشها بزياده ولو محتاجه شوربه اسقيها بالشوربه
&وبالهنا والشفا&
يارب تكون عجبتكم انا ليسه عملاها امبارح زوجي بيحبها جدا وان شاء الله تجربوها وهتعجبكم جدا