مبارك عليكم الشهر مقدما الي تعرف حشوة السمبوسه بالتونه بس بدون الماينيز وجزاكم الله الف خير
——————————————————————————–
المقادير:
بصل مقطع صغير
بطاطس مقطعة قطع صغيرة ومقلية
بازلاء _جزر مبشور
علبة تونة مفتتة ومصفى من الزيت
ملح_فلفل أسود_كمون_هيل
الطريقة:
نحمس البصل في مقلاة من غير زيت الى أن يجف ماءه نضع عليهاالبازلاءونستمر بالتحريك الى نشوف البازلاء تستوي
بعدها نضع عليها التونة ورشة البهارات المطحونة المذكورة في المقادير
والملح والبطاطس والجزر الى أن يذبل الجزر ونرفعها عن النار ونتركها تبرد ونحشي السمبوسة
وصحة وعافية
وكل عام و أنتم بخير
اووووو
الحشوه:
1 بصل
علبه تونه كبيره
جزر مبشور
فلفل اخضر بارد مبشور
ثوم مفروم
ملح +بهارات مشكله + فلفل اسود
الطريقه:
نعجن المقادير العجين مع بعضها جيدا ونتركها لترتاح
نضع البصل مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع التونه ونفتتها بالملعقه ثم نضع الثوم والملح والبهارات ونقلبها جيدا ثم نضيف الجزر ونقلبها حتى يجف ماء التونه وقبل ان نطفا النار نضيف الفلفل المبشور ونتركها اتبرد