طبقنا اليوم البريااااااني…..
[IMG]
[/IMG]
اولاً…المقادير…
[IMG]
[/IMG]
1-ارز(عيش)
2-دجاج
3-بصل مقطع
4-5فصوص ثوم مفروم
5-طماط مقطع
6-خضروات مشكله
7-علبة حمص(دنجو)
8-بقدونس مقطع صغير
9-ماجي وملح وبهارات(بزار-فلفل اسود-فلفل احمر-كركم-زنجبيل -بهار الدجاج)
10- ملون طعام
11-حبات جرفه-مسمار-هيل
[IMG]
[/IMG]
ثانيا…الطريقه….
1- نتبل الدجاج بالبهارات(اخلطي ملعقه اكل من بهار الدجاج والبزار والكركم )
و ملعقه صغيره من الملح ونص ملعقة من الفلفل الاسود والاحمر)
2- نقلي الدجاج حتى يحمر
3- نشيط البصل ثم نضع الثوم حتى يتغير لونه
4-نضيف الطماط والخضره المشكله و مكعب ماجي وملعقةاكل بزار وملعقة صغيره كركم وقليل من الفلفل الاسود والفلفل الاحمر ونقلب
[IMG]
[/IMG]
5-نضيف الدجاج
6-نضيف تقريبا كوب ماء(او 4 علب روب..حسب رغبتكم)ونخليه على النارمدة من7 الى 10 دقائق..
7-نضيف الحمص والبقدونس ونقلب جيدا..
8-نطفيء النار مع مراعات وجود سائل مع الدجاج(ماء او روب)
9-نسلق الارز في ماء مضاف اليه القليل من الملح…
10- نضعه في القدر ونرش الوجه بملون الطعام
11-نضيف الدجاج فوق الارز..عكس المعتاد….ليييييييييييييش((عشان تنزل نكهة الدجاج
على العيش))
12-نتركه تقريبا من5 الى 10 دقائق …او الى وقت التقديم..وإذا حابه اتضيفين بيض للطبق ..جهزيه …وضيفيه قبل وضع الدجاج على الارز..((عشان ياخذ من نكهة ولون خلطة الدجاج))[IMG]
[/IMG]
جربوا وادعولي……..
تسلمين عيوني
تسلمين أختي
مشكورة
تقبلي مروري
يعطيج الف عافيه الغاليه على المجهووووود الرائع ,,,,,,,,
مشكورة حبوبة
تسلمين حبيبتي انا اموت بالبرياني