الأرز بالحليب والقرفة

المكونات والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)

طريقة التحضير:

1. يغسل الأرز بالماء ويصفى.
2. في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
3. يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.
4. يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.

5. يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.

6. تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.