تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » مناقيش الزعتر واللبنة الطرية على الصاج

مناقيش الزعتر واللبنة الطرية على الصاج

مناقيش الزعتر واللبنة الطرية على الصاج ( الطوبي المستعمل في عمل خبز الرقاق )

اولا العجينة :
2 كوب طحين كويتي او طحين رقم واحد
5 ملاعق كبيرة نيدو بودرة
1 ملعقة خميرة
1 كوب ماء
نصف بيالة الشاي زيت
ملعقة صغيرة ملح

تعجن كل المقادير مع بعض الى أن تصبح العجينة لا تلتصق باليد ثم تترك من نصف ساعة الى ساعه لتتخمر , بعد ذلك نكور العجين لكور وتفرد دوائر بسمك واحد سم ونقوم بوضعها على الصاج لتتحمر من الجهتين , وبعد النضوج نضع عليها الحشوة وتترك لدقيقة على الصاج وهي محشية وفور ا نقوم بلفها بورق الصمون وتوضع في الحرارة لكي تطرى العجينة

الحشوة :
كمية من الزعتر مخلوط مع السمسم
ملعقة واحدة بودرة السماق
م صغيرة ملح
ملعقة واحدة عصير ليمون
زيت زيتون على حسب الرغبة بس لا تزيدي كثير يعني مو ناشف ولا سائل وسط

حشوة اللبنة معروفة : لبنة + مسحة زيت زيتون على الخبزة + رشة خفيفة زعتر

العجينة طرية بعد الخبز بس اهم شي لا تخليها سميكة ولا خفيفة تقريبا واحد سنتيمتر
بالعافيه عليكم ،،،

Thanks 7abebte

تسلمين على الطريقة

مشكووورة غناتية عالطريقة

مشكوووورة غاليتي

uppppppppppppppppp

ما شاء الله عليج يعطيج العافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.