ما ادري ليش الكيك ما يضبط وياي

السلام عليكم جميعا
ما ادري ليش كل ما اسوي كيكه تطلع خربانه متنفخه من فوق جن فيها اورام ومن داخل نيه
معني احاول اتقيد بكل التفاصيل بس ماشي فايده واختي تسويها جدامي نفس ما اسويها وتطلع وياها حلوه ومعني اعرف اطبخ واسوي كل شي الا اليك شو السبب في رايكن شورن علي

احيانا يكون السبب في طريقة خلطك للكيكة .. مايتوزع الهوا داخل العجين بالشكل المطلوب
او يكون السبب من الفرن .. ماتتوزع الحرارة بالتساوي في كل اركان الفرن

والله اعلم

حاولي اختي ,,انج تستخدمين نفس الكوب حق كل المقادير,,,
وانا اشوف ان الفرن الكهربائي احسن عن الفرن العادي,,,
وانشاءالله تتوفقين

اذا الكيكه تتنفخ عندج واتم نيه من الداخل فسبب انج ترفعين على الحراره فتنظ من برع واتم نيه من الداخل

واي خطأعلى طول راسليني عشان ابين لج من البدايه الين النهايه

حبيبتي يمكن من المقادير او من البكن باودر او يمكن تفتحين الغاز كلحين لا تفتحين الغاز وايد وادا بتسويين الكيك اول شي اخفقي البيض وايد خليه الفقاعات تطلع عقب حطي السكر عندي طريقه كيك واااايد سهله والسموحه