~, سلطة رولاتا الباذنجان !

:

المقادير :

– باذنجان حجم كبير
– بقدونس
– بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
– طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيرة

:

الطريقه :

نقطع الباذنجان شرايح بالطول ونقليه ..

بعد القلي توضع في صحن فيه زيت زيتون + ملح + ثوم + ليمون ونقلبها من كل الجهات..

نبدأ ناخذ وحدة وحده ونحشيها بالحشوة ..

الحشوة هي : الطماطم +البطاطس + البقدونس

متبلينهم بملح وليمون وشوي ثوم وزيت زيتون

نلفها مثل الأصابع كما هو موضح ..

:

نحطها في صحن التقديم ..

لتزين .. نخلط علبة روب + 1 ملعقة مايونيز + ملح/ ليمون

ونصبه على أصابع الباذنجان و نرش السماق والنعناع الجاف ..

وتقدمينها مثل ماتحبين ..

وبالعافيه عليكم ^^