الكبدة بالصلصة

المقادير :

نصف كيلو كبدة مقطعه شرائح
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
2 كوب عصير طماطم
كوب بصل مفروم
4ملاعق ثوم مفروم
نصف كوب فلفل رومى شرائح
توابل ـزيت ذرة

طريقةالتحضير

تغسل الكبدة جيدا وتتبل بالتوابل والليمون وتترك
يقدح الزيت وتشوح الكبدة وترفع من على النار
يشوح البصل والثوم ويضاف الخل والفلفل والطماطم وتترك لتسبيك
تضاف الكبدة وقليل من الماء وتغطى حتى تنضج
تغرف وتقدم مع الارز والبطاطس المحمره

وبالهنا