بغيت عجينه حق الفطاير المقادير والطريقه لو سمحتو كل عجينه تفشل ما عرف ليششششش
3 أكواب صحين رقم 1
من ربع لين ثلث كوب زيت
كوب حليب نيدو مع ماء
ذرة ملح
ملعقتين بكينج باودر
ملعقتين خمير طبعا حطيها مع الحليب والماي يكون دافي
ملقعه كبيرة سكر
والقليل من الماء لو شفتيها تحتاي
طبعا انخلي الطحين وحطي الملح وحطي السكر والبيكنج باودر،،
وطبعا في كوب الحليب اللي بيكون دافئ حاطه الخميرة عشان تتخمر،،
صبي الحليب اول على الطحين وشويه من الزيت وخلي شويه زيت لاخر شئ
المهم اخلطي كل المقادير وان ريتي تبغي ماي حطي شويه مب وايد
واخر شئ لين اتشوفينها متماسكه وانتي مخليه شويه زين
ادهنيها اشويه من فوق وخليها تتخمر
وخبريني شو النتيجه
وان شاء الله المقادير مضبوطه لاني من كم سنه حافظتنها واسوي منها البيتزا والفطاير
ويوم بتفردين العجينه حطي طحين تحت مب زين اوكيك لا تنسين
وادهني الفطاير ببيض ورشي شويه سمسم ولا حبه سودا
والسموحه منج
^_^
شو في عجينة ال10 دقايق رووووووووووووووووووووووووووووووعة
الغاليه العجينه لما تكوووون لينه تطلع روووعه
يعني نفس المقاادير الي فووووق وخليهاا ف مكاااااان داافي وغطيها بكيس وخليهااااااا لين تخمر واهم شي تكووون لينه بس مب وااايد لا عادي<< امي تسوويها رووعه ..
http://www.uaewomen.net/showthread.php?t=248851
ما قصرن معاج البنات