بسكويت الفول السوداني

الطريقه :

أولا نحضر الفول السوداني ويكون مقشر وجاهز ونضعه على نار هادئه وتقلب حتى يتحمص ويتغير لونه قليلا ( يعني يكون لونه ذهبي ), وبعدها يرفع من النار وهو ساخن ( يعني حار مب بارد ) ويوضع في النحاسيه او المضرب ونقوم بطحنه جيدا ولكن ليس ناعما بل يترك بعض الحبيبات ثم يترك .
ثانيا نحضر صحن للعجن ونضع الزيت ثم السكر ونقوم بدمجها معا جيدا مع اضافه فانيليا وبعدها نقوم بإضافه الفول السوداني ويعجن ثم نضع الطحين + الملح للمقادير ولكن بدفعات قليله الا ان تلاحضي أن العجينه اصبحت متماسكه ثم نقوم بعدها بتشكيل من العجينه كرات صغيره وتوضع في صينيه الفرن وتدهن وجهها بالبيض وتدخل الى الفرن لتخبز وتقدم