السلام عليكم
اسويً الفطاير بعحينة 10 دقايق
بس لما اسويها تطلع عندي يابسه
يعني بعد ما اطلعها الفرن
ماعرف لييييش ):
افااااا 18 مشاهده
ماشفت رد واحد
أنا ما اتعامل بعجينة العشر دقايق… بس لو كانت فيها خميرة فجربي الخميرة الفوريه.. وعجني العجين بحليب مش بماي…
يا عجينتج تبي سوائل أكثر … أو ان الفرن بارد .. يعني مب الدرجة المفروضة …
لازم تسخنين الفرن قبل ما تدخلين الفطاير … من فوق و تحت
الفرن الكهربائي تقريبا يبيله 250 درجة حرارة ..
ولازم بسرعة تنتفخ وتحمر .. عشان ما تنشف …
يمكن السائل قليل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dxbaii 
اهذي مشكلتي سابقاً بس الحمدلله الحين اضبطها
اول شي
لتزمي بنفس المقادير لاتزيدين ولاتنقصين و بتضبط عندج
ثانيا استخدمي نفس الكوب في كل المقادير لو كنتي تستخدمين الكوب العادي [ مال الشرب ]
و اعجنيها لين تتماسك عدل وتصير طريه
هذي المقادير الي استخدمها
2 كوب طحين
2 كوب ماي دافي
2ملعقة طعام خميره فوريه
2 ملعقة طعام حليب بودره
رشة ملح
فنجان سكر
تخلطينهم عدل وبعد العشر دقايق
تضيفين
3 كوب طحين
نص كوب زيت وتعجنينهم عدل
انا استخدم العجانه وايد اسهل
وبث 