كرات الجبن والزيتون روووعة

12 قطعة كيري .

13 كوب طحين أبيض.

13 كوب حليب سائل .

14 كوبزيتون أسود منزوع النوى .

زيت نباتي

2 بيض

12 كوب بقسماط 0

الطريقة :

يخلط الطحين مع الجبن والحليب ويعجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينة طرية .

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تحشى كل كرة بحبة زيتون .

يخفق البيض , ثم تغمس كرات الجبن في البيض ثم في البقسماط ثم تقلىفي زيت غزير حتى تحمر .

تقدم ساخنة .

وبالهناء والعافية .