أنا أموت في الكريم كاراميل
و
بغيت أسأل أخواتي بالنسبة لجدر الكريم كاراميل..ممكن أعرف كيف تستخدم
كلما أسوي حمام الماي فيها يطلع لفوق و يخرب الكريم كاراميل
أنا تعودت أسويها في الفرن
بس أبا أعرف طريقة هالجدر
و طريقة جدر الضغط بعد..لأن في حريم يسوونها بجدر الضغط ..ماعرف كيف..
يقولون تخلص بسرعة..
و مشكورات أخواتي
—————————————————————————————
هاي طريقة للشغالة بالانجليزي و مبين فيها كيف اسوين الحمام المائي في الفرن
http://www.aeb.org/Recipes/BasicPrep…kedCustard.htm
و تحت ممكن تطبعينها إذا ضغطي على هالكلام آخر شيء
Click Here for PDF version of this recipe.
و هاي طريقة
http://www.anandautsav.com/recipes5.htm
هلا الغاليه انا عندي جدر خاص للكريم كرامل وهو مثل القدر تخلي فيه الماي على النار وفي طبقه ثانيه مثل القالب اركبها على القدر واحرق فيها سكر ومن ثم اصب خلطة الكريم كرامل وفي غطى للقدر فيه فتحتين صغار حق البخار وانا ماخذتنه من المعرض بابوظبي قسم الكويت
أوكي هو هذا..
ممكن تشرحين لي كيف تستخدمينه بالضبط؟
الأخت ساسمو كفت ووفت
حياج يا شيما
و الأخت صحيح ما قصرت
بس بعد بغيت توضيح أكثر
و مشكورين مقدما
هلا حبيبتي استفهام
شوفي الغاليه يبي القالب الي فوق القدر وخلي عليه سكر وعلى النار لحد ما يحمر تقريبا فنجان سكر
وبعدين انا اخلي في الخلاط علبة حليب مركز واربع بيضات وشوية زعفران واذا بغيتي هيل او فانيلا لان لو عندج اصغاريه ما بحبون الهيل
وصبيه على السكر المحروق طبعا بيكون جمد السكر
وركبي القالب على القدر وشغلي النار عاليه شوي واول ما يغلي خففيها وسكري القدر ونص ساعه وهي جاهزه
سوي نفس الحركه بالسكر بس بدل الكريم كراميل خلي خلطة كيك جاهزه الي يبيعونهم بالكراتين وانتي اضيفي عليهم البيض والحليب وبتطلع لج النتيجه رووووووعه وعلى البخار
وان شاء الله اكون افدتج يا عسل
مشكورة حياتي ما قصرتي
نخدمكم في الأفراح 