ميني تشيز كيك بالفانيلا

المقادير:

– علبتان جبن فيلادلفيا (8 أونس لكل واحدة)
– ½ كوب سكر
– ½ ملعقة شاي فانيلا
– 2 بيض
– 12 قطعة من بسكويت أوريو
– حبة كيوي مقشرة ومقطعة إلى 6 شرائح
– 36 حبة من العنب
– 12 حبة توت العليق أو فراوله شرايح

التحضير: 10 دقائق

الطهي والتبريد: 3 ساعات و30 دقيقة

الكمية: 12 حبة

طريقة التحضير:

* سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت. اضربي الجبن مع السكر والفانيلا في سلطانية كبيرة بواسطة المضرب الكهربائي.

* أضيفي البيض مع الإستمرار في الخفق بالتدريج، اخفقي على سرعة قليلة.

* ضعي البسكويت في 12 كوب مافن ورقي. املئيها بالكريم المخفوق.

* اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبا، برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

* ضعي فوق كل كيكة ½ شريحة كيوي 3 من العنب و1 من التوت فقط قبل التقديم.

عليكم بالعافيه …..