السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
إشحالكم خوااتي ..
هذا درس للخوات اللي يبن يتعلمن اللقيمات صح … وإن شاء الله تضبط وياكم ..بس إتبعو الخطوات .
نقول بسم الله :
أول شيء المعيار المستخدم في هالطريقة الكوب المعياري + الملاعق :
معيار 1 كوب
معيار نص كوب :
فبنحتاج 2 ونص كوب طحين رقم 1
حطيه في الملـــه ،،
إنحط عليه :
وإنضيف 1 ملعقة صغيره ملح .
بنحتاج ثلث كوب ســـكر :
إنكمل :
إنحط السكر على خليط الطحين
إتصبين عليه (كوبين) ماي ..
إنحط عليه ثلث كوب ماي ورد ..
ويعـــــــــــــجن ..
نثري عليه من فوق شوية زعفران .
لفيه بجيسه ودخليه فـ (الثلاجه) مدة ساعه .
وبــــــــعد ســــاعه :
تقلينه في زيت حار غزير.. وتشخلينه عن الزيت في وعاء المشخل ..
وتزينيه بالدبس ونثري عليه شويه سمسم محمص ..
عوافي على قلووووبكم … ^^
وخلص الدرس .
ما شا الله عليج تسلم ايدج الغالية
تسلم ايدج الغالية
تســلم آيدج ..
والطريقه وآآيد سهله ..!
تسلم ايدج …بس استغربت من شيئ انج حطيتي العجينه بالثلاجة واللي اعرفه انه ينحط بمكان دافي عسب الخميرة تتفاعل والبرودة توقف مفعول الخميرة ما فهمت هالشيئ بس حبيت اتأكد …… ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟