السلام عليكم
خواتي بغيت مساعدكم لان الدجاج بعد التنظيف ريحته ما تخوز شو اقدر اسوي عشان تروح الريحه
بليز حد يرد علي
اسلقيه ويا مطيبات مثل الجرفه و اشوي كركم و بصل … بتخوز الريحة عنه
اولا اغسليه جيدا بالماءونظفيه من الداخل من الاحشاء الداخليه ثم افركيه بالليمون والدقيق والملحواتركيه عشر دقائق وبعدين اغسليه مرة ثانيه
ويمكن ان تسلقيه في ماء حار لمدة 3دقائق وتخلصي من ماء السلق واستخدمي ماء جديد وضعي فيه البهارات
اغسليه بالخل الأبيض وبهريه زين وبتخوز الريحه منه
بس انتي اي نوع دياي تستخدمين؟؟
بعد التقطيع والتنظيف نقعية 5 دقايق مع ماي بـ واحد من الاشياء الاتية
ملح
ليمون
طحين
خل
ولا تنسين اضغطي على الدجاج شوي عشان يطلع الدم إلي فيه وغسليه لين يصفي الماي
واطبخيه على طول
ملاحظة
ويوم تظهرين الدجاج من الفريزر وتحطينه في الماء لا تخلينه وايد يتغير ريحته
حطيه في ماي وخل ابيض لمدة 10 دقايق