شرائح فيلية الدجاج " الأسكالوب "

جبت لكم يابنات خووووووووش أكلة فضيعه وانا جربتها والكل استخف عليها فقلت لازم انزل هالوصفه في المنتدى علشان حبيباتي يستفيدون ويفيدوووووووووون
أول شي لكم المقادير :
شرائح من الدجاج الفيلية .
كوبين دقيق .
كوبين او اكثر بقسماط.( فتات الخبز ) .
ملعقة ونصف من المقادير التالية :
( كركم + ملح + فلفل أسود +خل ابيض + فلفل احمر باودر+ فلفل حلو باودر + جوزة الطيب + عصير ليمون )
زيت للقلي .
بيض مخفوق 2 او اكثر .

الطريقة :
اول شي نضع الملح والكركم والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والفلفل الحلو وجوزة الطيب على الدجاج وبعدين نضع الخل وعصير الليمون .
بعد ذلك نضع قطع الدجاج المتبلة في البيض المخفوق وبعدين نضعه في الدقيق ومرة اخرى نضعة في البيض المخفوق وثم نضعه في البقسماط حتي تتكون عندنا طبقة غليظة .
ثم نقلي قطع الدجاج ( الاسكالوب ) في الزيت ونضعه على نار هادئة جداً لمدة 1/2 ساعة على الاقل حتى تحمر وتنضج قطع الدجاج .

تقدم مع سلطة الملفوف والمايونيز والبطاطا المقلية .

وبالهنا والشفاااء

أختكم / أم محراب