رز بالسبانخ والجزر

كوب ارز بسمتي ..
2 كوب ماء ..
ملعقة " ك " سمن..
شرايح رفيعة بصل ..
2 عود دارسين ( قرفة )..
3 هيل ..
2 ورق الغار ..
ربطة سبانخ مقطعه 2 كوب تقريبا ..
2 جزر مبشور ..
ملعقة " ك " فلفل حلو ..
حبه هيل اسود ..
2 مسمار..
ملح ..

الطريقة :-

يغسل الارز وينقع بالماء الدافئ لمدة ساعة ثم يصفى .
نذوب السمن على النار وتضاف اليه البهارات مع التقليب حتى تفوح الريحة ويضاف عليها البصل ويحرك على نار متوسطه حتى تذبل .
يضتف الفلفل الحلو والسبانخ والجزر وتقلب لثواني فيضاف اليها الماء والملح وترفع درجة الحراره حتى يغلي .
يضاف الارز مع التقليب الخفيف حتى تختلط المكونات ويترك على النار حتى ينشف الماء .
يزين بالجزر والبقدونس ويقدم .

بالعاقية