بيتزا بلحم الدجاج

– 300 جرام من عجين البيتزا الجاهز

– 1 ملعقة صغيرة قرنفل جاف مطحون

– 1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف مطحون

– 240 جرام من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلي أجزاء صغيرة

– 1/2 كوب الكاتشوب

– ملعقتان صغيرتان بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة

– 2-3 عش غراب طازج مقطع إلي شرائح

– 1 ملعقة صغيرة جبن باراميزان مبشور

– 1/2 كوب جبن مواتزاريلا مقطع إلي شرائح

– زيت زيتون

الطريقة:

– يفرد العجين في الصينية المخصصة لذلك بعد دهنها بقليل من الزيت ورش قليل من أى نوع من الدقيق (ذرة – قمح – شوفان).

– يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبآ، أو حتى تظهر الفقاقيع علي سطح البيتزا، ثم يدهن سطحها بزيت الزيتون ويرش القرنفل والريحان.

– تخلط قطع الدجاج المشوية والبصل وصوص الطماطم (الكاتشب).

– تضاف علي سطح البيتزا، ثم يوضع عش الغراب ثم جبن الباراميزان ثم المواتزراريلا.

– تغطى البيتزا، وتخبز في الفرن مرة أخرى من 4 – 5 دقائق حتى تمام نضجها وانصهار الجبن.