مرحبااا حبايبي
جيف الحال عساكم بخير
امس سويت عشااا ناشف لحم مع حمص وتزييناته ههههه
المهم مالكم بالطويله نشوف الخطوات مع بعض ..،
نجيب علبتين لحم غنم طازج ونقطعه مربعات شبه صغيره ونغسله عدل ونحط المقلا ع النار
ونصب به مقدار 4 ملاعق اكل زيت زيتون ونحط اللحم عليه ونخليه لحد ما يتشرب السائل منه
وع بال ما ينشف السائل نحضر عدد 3 بصلات ونقطعهم شرائح رقيقه نحط النص منه
عسب نخلطه مع الناشف عقب والنص الثاني للـ تزيين وايضا نقطع عدد حبه طماطم كبيره
مربعات صغيره وايضا نصف شدة بقدونس نفرمه بالسجين وعدد حبتين ليمون للـ زينه
يتبع
نلاحظ السائل بدى ينشف ناخذ حبه من قطعة اللحم ونذوقه اذا كان مستوي والا لا
ان كان مستوي فـ نبتدي نحمره كما هو بخلطه كل 3 دقائق اما اذا ما كان مستوي نضيف عليه
عدد كوبين ماء مغلي ونخليه ع نار هادئ لحد ما يستوي ..
هنا اللحم كان مستوي
نضيف عليه نص مقدار البصل الي قطعناه شرائح ونبتدي نخلطه مع بعض
لاحظو بدى يستوي معاناا وشكله استوا كانه محمر ( لازم تخلطونه عسب لا يحترق البصل )
ويكون ع نار متوسطه الى خفيفه ..
نضيف عليه من البهارات فقط عدد ربع ملعقه فلفل اسود وملعقه اكل وربع ملح و ربع ملعقة
قرفه ناعمه ونص ملعقه اكل كمون فقط ..، ونخلطهم مع بعض
هنا اصبح جاهز نغطي عليه ونخليه ..
يتبع
نبتدي بـ تحضير الحمص
علبتين حمص حب وملعقتين اكل طحينه و روب و زيت زيتون وملعقه ونص عصير ليمون حامض
وربع ملعقه شاي خل .. نخليهم بالمكسر ونخلطهم مع بعض
هنا جاهز للتقديم مع التزيين ..
تسلم ايدج ريلي وايد يحب هالاكلة
up
up
تسلم الايادي
مشكووووووورة