السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
بنات بليزززززززز……………..عيالي يحبون هاي الأكلة ,مليت من كثر ما أطلبلهم من المطعم
يحبون أكلة فطير مشتت ……….وانا بعد بصراحة احبها ……………وسويتها أكثر عن مرة بس ما ظبطت وتطلع يابسة ……………..اللي تعرف الطريقبة الصحيحة لا تبخل علينا …………وبالصور……
شوفي هالرابط..
http://www.uaewomen.net/showthread.php?t=90316
مشكورة أختي علاية……………. على الرد ……………….
بس هذا الرابط حق الأخت فطومة شفتة امس بس ما تطلع الصور…………..
على الععموم مشكورة على الرد…………………
اختي همس ذياب.. حصلت هالطريقه بس بدون جبن>> انتي تفنني فيه وحطي الجبن اللي تبينه..
المقادير:
-كيلو دقيق –
-نصف كيلو سمن سايح –
-ماء دافئ للعجن –
-ملعقه صغيره ملح –
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .
الطريقة:
نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..
السموحه عالقصور..
وابوي على همس ذياب!!
ردي ادخلي الرابط ودشي الصفحة الثانية بتلاقين إن شاء الله الصور بس حجمهم صغير.
أنا رديت أحملهم بس عشان خاطرش وقولي لي إذا ما طلعن الصور مرة ثانية وأنا برد أصور إذا ما نفعت الطريقة الثانية. مع إني شيكت عليهم والصور ظاهرة بس على الصفحة الثانية.
وشكرا
مشكورة أختي فطومي ………..السموحة تراني الحين فتحت النت .gif "12 (27)")
وتوني ادش عى الموضوع ………
وإن شاء اللة باجر بنش من الصبح وبجرب أسويها ريوق حق عيالي ………..وإن شاء اللة تعجبهم
