كيكة الطبقات بالعافية عليكم ^-^

الطريقة :
نخلط البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 5 دقائق. .1
نضيف الزيت ونخلط ثم الحليب ونخلط ثم العصير ثم البكنج باودر ونخلط وأخيراً الطحين ونخلط لمدة 3 دقائق. .2
نأخذ مقدار 1 كوب ونصف فقط من الخليط ونضعه في صينية مدهونة. .3
نضعه في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو لحد ما تتحمر الأطراف ثم نطفئ الفرن من الأسفل ونشعل شواية الفرن وبعد أن تحمر الكيكة نخرجها من الفرن. .4
نستخدم النار العليا للفرن في تحضير كافة الطبقات الأخرى بدون الحاجة لنار الفرن السفلي. .5
نأخذ مقدار 1 كوب و12 الكوب ونصبه فوق الطبقة الجاهزة من الكيكة وندخله الفرن (شواية الفرن فقط تعمل) لمدة 10 – 15 دقيقة لحد ما تحمر سطح الكيكة ثم نخرج الكيكة ونصب مقدار1 و1/2 الكوب من العجين وهكذا إلى أن تنتهي مقدار الكيكة وتنضج الطبقة الأخيرة. .6
بالنهاية تدهن سطح الكيكة بالمربى وترش بجوز الهند وتقطع بعد ذلك لمربعات صغيرة 1-1.5سم لتبين أن الكعكة مكونة في الغالب من 5 أو 6 طبقات وبالعافية. .7