هلا خواتي
في خاطري اسوي خلية النحل بغيت طريقه لعجينه اتكون مقاديرها مضبوطه واتكون العجينه طريه
للرفع
2 م حليب نيدو
2 م سكر
1م بيكن بودر
1م خميرة
ربع كوب زيت ولا تزيدين
2كوب طحين رقم واحد
كوب الا ربع ماء
اول شي اخلطي مقادير السائلة 000واخر شي حطي الطحين بالتدريج واعجنيها 5 دقايق
وعليج بالعافية
السلام عليكم
خلية النحل
وان شاء الله تعجبكم
طريقه عمل العجينة وهذي عجينة رووعهـ واعتمد عليها
لانها طريه مثل القطن وللامانة عجينة الذهبية الاخت هند
لعمل العجينة نحتاج
3 كاسات طحين كويتي وهو الافضل
5 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة وهذا سر طروته العجينة واخر شيء ادهنيها بالزيت
وغطيها في مكان دافيء لمدة ساعة او ساعة ونص حتى تتخمر العجينة
وبعدين كوري العجينة الى كور صغيره وحشيها بالجبن الكيري
ودخليها الفرن حتى تتحمر
وبعد ماتطلع من الفرن اسقيها بالشيره واهم شيء تكون الشيره بارده مش حاره لانه راح تخرب كل شغلك
وبعدها رشي عليها جوز الهند راح يطلع طعمها رووعهـ
للرفع
للرفع وتسلمن خواتي على الرد
تسلمين يالغاليه على
الطرح والف شكر للبنات على الرد