السلام عليكم ..
عندي سؤال بالنسبة للخبز عامة، وخبز الخمير بالخصوص ،،
طبعا عقب ما نسوي العجينة لازم نخليها فتره تخمر ، لكن انا الصبح ما عندي وقت لأنه ريلي ماشاء الله عليه ينش من الفجر ،،
وسؤالي أقدر أسوي العجينة الحين وأحطها فالثلاجة.. والصبح أسويها ؟؟
يعني بتخمر عادي ولا بتخرب ؟
السلام عليكم
راح اتكون العجينة وااااااااااااااو
بس ريحة الخميرة راح اتكون قوية
جربي ما راح تخسرين يمكن تعجبج
بس عني ما عجبتني
أعتقد لو تقللين من كمية الخميرة المعتادة
بيكون الوضع أفضل ,,
زين جهزي كل شي وضبطي المنبه علشان تصحين وتجهزيها وترجعين تنامين 
صح مثل ما قالن الخوات ريحة الخميرة بتطلع قوية خففي منها
انا الاحظ الخميرة الفورية ريحتها مب قوية شرااااااات الخميرة الثانية
وبالعافية عليكم الريوق حبوبتي
العجينة اذا اتخمرت وايد تخترب وما تصلح للاكل ..حتى ريحتها تكون مش مقبولة..
عشان ما تتخمر بسرعه وتخترب لا تحطينه بمكان حار او دافي..
عليكم بالف عافية
للرفع